Braziliya retsepti
Oson marinadlangan cho'chqa qovurg'alari
Marinadlangan cho'chqa qovurg'alari uchun klassik retsept, suvli va mazali, maxsus tushlik uchun juda mos keladi. Tayyorlanishi oson, pishiq bo'lguncha pishiriladi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 kg cho'chqa qovurg'asi bo'laklarga bo'linadi
3/4 chashka (choy) soya sousi
2 ezilgan sarimsoq chinnigullar
1/2 chashka tug'ralgan piyoz
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
1 stakan (choy) suv
3/4 chashka (choy) soya sousi
2 ezilgan sarimsoq chinnigullar
1/2 chashka tug'ralgan piyoz
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
1 stakan (choy) suv
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Katta idishda cho'chqa qovurg'asi bo'laklarini, soya sousini, maydalangan sarimsoqni va tug'ralgan piyozni birlashtiring.
- Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va idishni yoping.
- Qovurg'alarni muzlatgichda kamida 12 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Katta qovurilgan idishda yog'ni yuqori olovda qizdiring.
- Marinadlangan qovurg'alarni marinadlangan ziravorlar bilan birga panga qo'shing.
- Yuqori olovda qovurg'aning barcha tomonlarini jigarrang qiling.
- Sekin-asta suv qo'shing.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va taxminan 40 daqiqa davomida yoki qovurg'alar oltin va tiniq bo'lguncha pishiring.
- Marinadlangan cho'chqa qovurg'alarini issiq qilib xizmat qiling.
- Oq guruch va yashil bargli salat bilan yaxshi birlashadi.
Kuzatishlar
Bu marinadlangan cho'chqa qovurg'alari uchun an'anaviy retsept bo'lib, uning amaliyligi va shubhasiz ta'mi uchun qadrlanadi. Soya sousi, sarimsoq va shingil marinadlari go'shtga o'ziga xos tus beradi, u pishirgandan keyin ichi suvli, tashqi tomoni esa qarsillab qoladi.
Mazali, muammosiz taomni qidirayotganlar uchun ideal, marinadlangan qovurg'alar oila va do'stlar bilan bo'lishish uchun ajoyib imkoniyatdir. Tayyorlanishi oddiy va natijasi barcha tanglaylarni quvontiradi.
Mazali, muammosiz taomni qidirayotganlar uchun ideal, marinadlangan qovurg'alar oila va do'stlar bilan bo'lishish uchun ajoyib imkoniyatdir. Tayyorlanishi oddiy va natijasi barcha tanglaylarni quvontiradi.
Reytinglar va sharhlar