Braziliya retsepti
Pivo sousida mol go'shti
Pivo sousidagi mol go'shti klassik taom bo'lib, biftekning yumshoqligi va pivoning kamayishi bilan ta'minlaydigan chuqur lazzat uchun baholanadi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
800 g yonbosh biftek
tatib ko'rish uchun tuz
2 osh qoshiq yog'
1 novda rozmarin
4 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
1 piyoz kesilgan
tatib ko'rish uchun kekik
1 osh qoshiq tomat pastasi
1 banka pivo
tatib ko'rish uchun tuz
2 osh qoshiq yog'
1 novda rozmarin
4 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
1 piyoz kesilgan
tatib ko'rish uchun kekik
1 osh qoshiq tomat pastasi
1 banka pivo
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Qovurilgan biftekni tozalang va barcha go'shtni tuz bilan seping.
- Yog'ni skovorodkada qizdiring va unga lazzat berish uchun bibariya novdasini qo'shing.
- Go'shtni panga soling va oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan qovuring.
- Panga sarimsoq, piyoz va kekik qo'shing
- Sabzavotlarni taxminan 3 daqiqa davomida qovuring
- Pivo va tomat pastasini go'shtga to'kib tashlang
- daqiqa davomida past olovda turing
- Suyuqlik darajasini tekshiring va agar kerak bo'lsa, pishirishni davom ettirish uchun asta-sekin issiq suv qo'shing.
- Go'shtni pandan olib tashlang va issiq tuting
- Tovada qolgan sousni torting
- Sosni kerakli mustahkamlikka erishguncha kamaytirish uchun yuqori olovda qaynatib oling.
- Go'shtni tilimga kesib oling, laganga qo'ying va xizmat qilishdan oldin qisqartirilgan sous bilan sug'orib oling.
Kuzatishlar
Ushbu retsept oddiy mol go'shti bo'laklarini murakkab taomga aylantiradi. Buning siri sous bilan sekin pishirish jarayonini boshlashdan oldin go'shtni yaxshilab qizartirishdir.
Reytinglar va sharhlar