برازیلی نسخہ
گھر پر تیار کردہ آسان چاکلیٹ آئس کریم (Sorvetão de chocolate)
چند اجزاء کے ساتھ تیار ہونے والی یہ مزیدار چاکلیٹ آئس کریم کسی بھی موقع کے لیے ایک بہترین ٹھنڈی سوغات ہے۔ اسے بنانا انتہائی آسان اور سہل ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
6 عدد انڈے
6 کھانے کے چمچ چاکلیٹ پاؤڈر (اچوکلاتادو)
1 کین کنڈینسڈ ملک
1 کین (کنڈینسڈ ملک کا خالی کین بطور پیمانہ) دودھ
حسب ذائقہ ونیلا ایسنس کے قطرے
3 کھانے کے چمچ چینی
1 کین کریم (بغیر مائع والے حصے کے)
6 کھانے کے چمچ چاکلیٹ پاؤڈر (اچوکلاتادو)
1 کین کنڈینسڈ ملک
1 کین (کنڈینسڈ ملک کا خالی کین بطور پیمانہ) دودھ
حسب ذائقہ ونیلا ایسنس کے قطرے
3 کھانے کے چمچ چینی
1 کین کریم (بغیر مائع والے حصے کے)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ کو یہ تمام اجزاء اپنے مقامی سپر مارکیٹ کے ڈیری اور بیکنگ کے شعبوں سے آسانی سے مل سکتے ہیں۔ کنڈینسڈ ملک اور کریم کے لیے ڈبے بند اشیاء کی دکان بہتر ہے۔ متبادل کے طور پر، اگر اصلی کریم دستیاب نہ ہو تو آپ ہائی فیٹ وپنگ کریم کا انتخاب کر سکتے ہیں، تاہم اصل ترکیب میں دی گئی مقدار کے مطابق چلنا بہترین نتائج دے گا۔
تیاری کا طریقہ
- ایک دیگچی میں کنڈینسڈ ملک، دودھ، انڈوں کی زردی (سفیدی الگ رکھ لیں)، چاکلیٹ پاؤڈر اور ونیلا کے چند قطرے ملا لیں۔
- دیگچی کو دھیمی آنچ پر رکھیں اور مسلسل چمچ چلاتے رہیں یہاں تک کہ آمیزہ گاڑھا ہو کر کریم کی شکل اختیار کر لے۔
- آمیزے کو چولہے سے اتار لیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں۔
- ایک الیکٹرک بیٹر کی مدد سے انڈوں کی سفیدی کو اتنا پھینٹیں کہ وہ سخت اور فلفی ہو جائے۔
- سفیدی میں چینی آہستہ آہستہ شامل کریں اور پھینٹتے رہیں تاکہ ایک بہترین میرنگو (مرنگ) تیار ہو جائے۔
- بیٹر استعمال کیے بغیر، کریم کو احتیاط سے میرنگو میں شامل کریں، نیچے سے اوپر کی طرف ہلکے ہاتھوں سے مکس کریں۔
- تیار شدہ چاکلیٹ کریم کو سفیدی اور کریم کے مکسچر کے ساتھ نرمی سے یکجا کر لیں۔
- اس مکسچر کو فریزر کے لیے موزوں ایک برتن میں ڈال لیں۔
- اسے فریزر میں تب تک رکھیں جب تک یہ مکمل طور پر جم نہ جائے۔
- چاکلیٹ آئس کریم کو اچھی طرح ٹھنڈا پیش کریں۔
مشاہدات
چاکلیٹ آئس کریم ایک کلاسک برازیلی میٹھا ہے جو اپنی کریمی بناوٹ اور چاکلیٹ کے بھرپور ذائقے کی وجہ سے بے حد مقبول ہے۔ اس کی تیاری کا عمل غیر معمولی طور پر سادہ ہے، جس کی وجہ سے یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے جو بغیر کسی پیچیدگی کے ٹھنڈا میٹھا کھانا چاہتے ہیں۔ گرم دنوں میں تازگی بخشنے یا کسی بھی کھانے کے اختتام پر ایک خاص لطف کے لیے یہ ایک مثالی ڈش ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔