بھری ہوئی آلو (Batata recheada)

20 درمیانے سائز کے آلو
2 اور 1/2 کپ ریکویژاؤ
1 پیکٹ کریمی ریکویژاؤ (Catupiry)
3 پیکٹ بیکن، کیوبز یا باریک قتلیوں میں
باریک کٹا ہوا سبز دھنیا حسب ذائقہ
لگانے کے لیے زیتون کا تیل

اجزاء مقامی سپر مارکیٹوں یا سبزی منڈیوں سے دستیاب ہیں۔ ریکویژاؤ کے متبادل کے طور پر کریم چیز یا گاڑھی ملائی کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جبکہ بیکن کے لیے بیف بیکن ایک متبادل ہو سکتا ہے۔

بھری ہوئی آلو برازیل کے کھانوں میں ایک ورسٹائل اور انتہائی مقبول ڈش ہے، جو اپنے منفرد ذائقے اور تیاری میں آسانی کی وجہ سے پسند کی جاتی ہے۔ یہ فوری ناشتے سے لے کر خاص کھانوں کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کرنے کے لیے بہترین انتخاب ہے۔

اس ترکیب میں درمیانے سائز کے آلو استعمال کیے گئے ہیں جنہیں ابال کر ریکویژاؤ (requeijão) اور کیٹوپیری (catupiry) کے کریمی مکسچر سے بھرا گیا ہے، اور آخر میں کرسپی بیکن اور تازہ سبز دھنیا ڈال کر مکمل کیا گیا ہے۔ اس کا نتیجہ ایک تسکین بخش اور ذائقے سے بھرپور ڈش کی صورت میں نکلتا ہے جو سب کو پسند آتی ہے۔