کریمی اوون کوکادا (Cocada de forno cremosa)

3 انڈے
2 کھانے کے چمچ مکھن
1 کپ دودھ
1 کین کنڈینسڈ دودھ
1 بڑا ناریل، کدوکش کیا ہوا

پاکستان میں یہ اجزاء عام طور پر سپرمارکیٹ کے ڈیری سیکشن، بیکنگ آئلزل، اور تازہ پھل/ناریل کے حصے میں مل جاتے ہیں۔ اگر تازہ ناریل دستیاب نہ ہو تو کھرچا ہوا خشک ناریل بطور متبادل استعمال کیا جا سکتا ہے، مگر اصل ذائقے کے لیے تازہ ناریل بہتر ہے۔

کوکادا دی فورنو ایک روایتی برازیلی میٹھی ہے، جس کی پہچان اس کی کریمی ساخت اور ناریل جیسا شیریں ذائقہ ہے۔ یہ ایک آسان اور تیز تیاری والی آپشن ہے، اُن لوگوں کے لیے جو بغیر جھنجھٹ کے گھریلو مٹھاس چاہتے ہیں، چاہے کھانے کے بعد پیش کرنا ہو یا کسی خاص ذائقے کی خواہش پوری کرنا ہو۔

کوکادا دی فورنو بنانا حیرت انگیز طور پر سادہ ہے، کیونکہ اس میں چند ہی اجزاء درکار ہوتے ہیں جو عموماً گھر میں موجود ہوتے ہیں۔ کدوکش ناریل، کنڈینسڈ دودھ اور انڈوں کی بنیاد مل کر ایک نرم اور تسلی بخش میٹھی بناتی ہے، اور بیک ہوتے وقت اس کی خوشبو بہت دلکش ہوتی ہے۔