برازیلی نسخہ
روایتی ناریل کی مٹھائی (Beijinho de coco)
برازیل کی ایک کلاسک اور لذیذ مٹھائی جو کنڈینسڈ ملک اور ناریل کے چورے سے تیار کی جاتی ہے۔ تقریبات کے لیے ایک سادہ اور بہترین نسخہ۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 ڈبہ کنڈینسڈ ملک (395 گرام)
1 کھانے کا چمچ بغیر نمک کا مکھن
رول کرنے کے لیے کرسٹل چینی
اوپر لگانے کے لیے ناریل کے فلیکس
سجاوٹ کے لیے لونگ (اختیاری)
150 گرام باریک کدوکش کیا ہوا ناریل
ہاتھوں پر لگانے کے لیے مکھن
1 کھانے کا چمچ بغیر نمک کا مکھن
رول کرنے کے لیے کرسٹل چینی
اوپر لگانے کے لیے ناریل کے فلیکس
سجاوٹ کے لیے لونگ (اختیاری)
150 گرام باریک کدوکش کیا ہوا ناریل
ہاتھوں پر لگانے کے لیے مکھن
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
کنڈینسڈ ملک اور دیگر اشیاء مقامی سپر مارکیٹس اور کریانہ اسٹورز سے باآسانی مل سکتی ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک دیگچی میں کنڈینسڈ ملک اور مکھن ڈالیں۔
- اسے درمیانی آنچ پر رکھیں اور مسلسل چلاتے رہیں تاکہ پین کے پیندے پر نہ لگے۔
- اس وقت تک پکائیں جب تک مرکب گاڑھا ہو جائے اور برتن کے پیندے سے الگ ہونے لگے۔
- اب اس میں کدوکش کیا ہوا ناریل ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- مرکب کو مکھن لگی ہوئی پلیٹ میں نکال لیں اور پھیلائیں تاکہ جلدی ٹھنڈا ہو سکے۔
- مرکب کو جمنے کے لیے تقریباً 35 منٹ فریزر میں رکھیں۔
- ایک چھوٹی پلیٹ میں ناریل کے فلیکس اور چینی کو مکس کریں۔
- اپنے ہاتھوں پر تھوڑا سا مکھن لگائیں۔
- چائے کے چمچ سے مرکب کی چھوٹی مقدار لیں اور ہاتھوں سے گولیاں بنائیں۔
- ان گولیوں کو ناریل اور چینی کے مکسچر میں گھمائیں تاکہ ہر طرف اچھی طرح لگ جائے۔
- اگر پسند ہو تو ہر مٹھائی کے اوپر ایک لونگ لگا کر سجائیں۔
- تیار شدہ مٹھائی کو کاغذ کے چھوٹے کپوں میں یا پلیٹ میں رکھیں۔
- پیش کرنے سے پہلے کم از کم 2 گھنٹے فریج میں رکھیں تاکہ یہ اچھی طرح سیٹ ہو جائیں۔
مشاہدات
بیجینہو (Beijinho) برازیلی کھانوں کی مقبول ترین مٹھائیوں میں سے ایک ہے، جو سالگرہ اور خوشی کے مواقع پر ضرور پیش کی جاتی ہے۔ اسے بنانا بہت آسان ہے، کیونکہ اس میں بہت کم اجزاء استعمال ہوتے ہیں اور یہ کم وقت میں تیار ہو جاتی ہے۔ کنڈینسڈ ملک کی مٹھاس اور ناریل کا منفرد ذائقہ اسے ہر کسی کا پسندیدہ بناتا ہے۔ یہ نسخہ آپ کو روایتی طریقہ کار سکھاتا ہے جس سے آپ بالکل صحیح ساخت اور ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔