برازیلی نسخہ
آسان اور کریمی لیموں بریگیڈیرو بنانے کا طریقہ (Brigadeiro de limão)
گھر پر لیموں کا بریگیڈیرو بنانا سیکھیں، یہ برازیلی میٹھا اپنی کریمی ساخت اور کھٹے ذائقے کے لیے مشہور ہے جو تقریبات کے لیے بہترین ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
لیموں کے ذائقے والی جیلی کا 1 پیکٹ (کھٹے ذائقے کے لیے)
1 کھانے کا چمچ مارجرین (مٹھائی کو نرم رکھنے کے لیے)
1/2 کپ گرم پانی (جیلی گھولنے کے لیے)
1 کین گاڑھا دودھ (کنسنڈ ملک)
کرسٹل چینی (بریگیڈیرو پر لگانے کے لیے)
1 کھانے کا چمچ مارجرین (مٹھائی کو نرم رکھنے کے لیے)
1/2 کپ گرم پانی (جیلی گھولنے کے لیے)
1 کین گاڑھا دودھ (کنسنڈ ملک)
کرسٹل چینی (بریگیڈیرو پر لگانے کے لیے)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
یہ اجزاء کسی بھی بڑے مقامی سپر مارکیٹ کے بیکنگ اور کیننگ سیکشن سے باآسانی مل سکتے ہیں۔ اگر مارجرین دستیاب نہ ہو تو آپ مکھن (بٹر) کو متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- گرم پانی میں لیموں کی جیلی ڈال کر اچھی طرح گھول لیں تاکہ ایک ہموار مکسچر بن جائے۔
- اسے ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک دیگچی میں گاڑھا دودھ، مارجرین اور تیار شدہ لیموں کی جیلی ڈالیں۔
- دیگچی کو درمیانی دھیمی آنچ پر رکھیں۔
- مسلسل چمچ چلاتے رہیں یہاں تک کہ آمیزہ گاڑھا ہو جائے اور دیگچی کے پیندے کو چھوڑنے لگے۔
- تیار شدہ آمیزے کو چکنا کی ہوئی پلیٹ میں نکال لیں اور مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ہاتھوں کو ہلکا سا چکنا کر کے آمیزے کی چھوٹی چھوٹی گولیاں بنائیں اور انہیں کرسٹل چینی میں لپیٹ لیں۔
- ان تیار بریگیڈیروز کو کاغذ کے چھوٹے کپس میں رکھیں اور پیش کریں۔
مشاہدات
لیموں کا بریگیڈیرو روایتی برازیلی مٹھائی کا ایک ذائقہ دار تغیر ہے جو اپنی ریشمی ساخت اور لیموں کے نمایاں ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ ترکیب انتہائی سادہ، تیز اور عام اجزاء پر مشتمل ہے، جو اسے کسی بھی موقع کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔ گاڑھا دودھ (کنسنڈ ملک)، مارجرین اور لیموں کی جیلی کے امتزاج سے یہ لذیذ مٹھائی تیار ہوتی ہے، جسے گھر کی چھوٹی موٹی تقریبات یا کسی بھی وقت میٹھا کھانے کی خواہش پر آسانی سے بنایا جا سکتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔