برازیلی نسخہ
روایتی کاژوزینیو مٹھائی (Cajuzinho)
مونگ پھلی سے بننے والی یہ کلاسک مٹھائی پارٹیوں کے لیے بہترین ہے، جسے گھر پر آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
400 ملی لیٹر فل فیٹ دودھ
30 گرام چاکلیٹ پاؤڈر
700 گرام ریفائنڈ چینی
1 کلو گرام چھلکے سمیت بھنی اور پسی ہوئی مونگ پھلی
اوپر سے لپیٹنے کے لیے حسب ضرورت ریفائنڈ چینی
سجاوٹ کے لیے آدھی کٹی ہوئی بھنی ہوئی مونگ پھلی
30 گرام چاکلیٹ پاؤڈر
700 گرام ریفائنڈ چینی
1 کلو گرام چھلکے سمیت بھنی اور پسی ہوئی مونگ پھلی
اوپر سے لپیٹنے کے لیے حسب ضرورت ریفائنڈ چینی
سجاوٹ کے لیے آدھی کٹی ہوئی بھنی ہوئی مونگ پھلی
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
اجزاء مقامی سپر مارکیٹوں یا کریانہ اسٹورز سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ اگر ریفائنڈ چینی دستیاب نہ ہو تو عام سفید چینی کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔
تیاری کا طریقہ
- مونگ پھلی کو بھونیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- بھنی ہوئی مونگ پھلی کو فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں باریک پیس لیں۔
- ایک بڑے پیالے میں پسی ہوئی مونگ پھلی، چینی اور چاکلیٹ پاؤڈر کو مکس کریں۔
- دودھ کو تھوڑا تھوڑا کر کے شامل کریں اور ہاتھوں سے گوندھیں یہاں تک کہ ایک یکجان آمیزہ بن جائے اور تیل چھوڑنے لگے۔
- آمیزے کی جانچ کریں، اسے اتنا سخت ہونا چاہیے کہ اس کے گولے بنائے جا سکیں۔
- آمیزے کے چھوٹے حصے لے کر انہیں کاژوزینیو کی شکل دیں۔
- ہر مٹھائی کے چوڑے حصے پر مونگ پھلی کا آدھا ٹکڑا لگائیں تاکہ یہ کاجو کی طرح نظر آئے۔
- تیار شدہ مٹھائی کو ریفائنڈ چینی میں لپیٹ لیں۔
- تیار شدہ مٹھائیوں کو ایک ٹرے میں سجا کر رکھ دیں۔
مشاہدات
کاژوزینیو برازیل کی ایک کلاسک مٹھائی ہے، جو اپنی بھنی ہوئی مونگ پھلی کے منفرد ذائقے اور اس شکل کی وجہ سے بہت پسند کی جاتی ہے جو پھل سے مشابہت رکھتی ہے۔ یہ نسخہ گھر پر تیار کردہ ایک سادہ ورژن ہے، جو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو تیزی سے ایک لذیذ مٹھائی بنانا چاہتے ہیں۔ یہ کافی کے ساتھ پیش کرنے، پارٹیوں میں رکھنے یا صرف اپنی میٹھے کی طلب کو پورا کرنے کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔ چند اجزاء اور آسان مراحل کے ساتھ، آپ اس کا شاندار نتیجہ حاصل کر سکتے ہیں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔