Kẹo đậu phộng truyền thống Brazil (Cajuzinho)

400 ml sữa tươi nguyên kem
30 g bột cacao hòa tan
700 g đường tinh luyện
1 kg đậu phộng rang đã xay nhuyễn (còn vỏ lụa)
Đường tinh luyện (để lăn kẹo)
Đậu phộng rang cắt đôi (để trang trí)

Các nguyên liệu như đậu phộng rang, đường tinh luyện và sữa tươi đều rất phổ biến tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương. Đối với đậu phộng rang còn vỏ lụa, bạn có thể mua loại đã tách vỏ tại quầy hạt hoặc tự rang tại nhà để có hương vị đậm đà nhất. Bột cacao hòa tan có thể tìm thấy ở quầy nguyên liệu làm bánh hoặc khu vực đồ uống trong siêu thị. Nếu không tìm được đậu phộng nguyên chất, hãy chọn loại đậu phộng rang không muối từ các thương hiệu thực phẩm địa phương.

Cajuzinho là một món kẹo truyền thống nổi tiếng của Brazil, được yêu thích nhờ hương vị đậm đà từ đậu phộng rang và hình dáng đặc trưng gợi nhớ đến quả điều. Công thức này là phiên bản làm tại nhà vô cùng đơn giản, giúp bạn thực hiện nhanh chóng mà vẫn giữ được độ ngon chuẩn vị. Đây là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi cùng tách cà phê, góp mặt trong các bữa tiệc hoặc chỉ đơn giản là để thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn với những nguyên liệu dễ tìm.