Бразильський рецепт
Курячий салпікан
Курячий салпікан із запеченою куркою, родзинками, селерою, яблуком, майонезом, йогуртом і базиліком.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 невелика ціла запечена курка, розібрана на волокна
100 г родзинок без кісточок
2 подрібнені стебла селери
1 яблуко, нарізане дрібними кубиками
Сік 1 лимона
2 чашки майонезу
1 баночка натурального йогурту
Базилік за смаком
100 г родзинок без кісточок
2 подрібнені стебла селери
1 яблуко, нарізане дрібними кубиками
Сік 1 лимона
2 чашки майонезу
1 баночка натурального йогурту
Базилік за смаком
Де знайти інгредієнти
Запечену курку можна приготувати вдома або купити в кулінарному відділі, селеру, яблуко, лимон і зелень шукайте у відділі овочів і фруктів, а майонез, йогурт та родзинки у супермаркеті. Натуральний йогурт бажаний; без добавок грецький йогурт може бути заміною.
Спосіб приготування
- Обережно розберіть усю запечену курку на волокна
- У великій мисці змішайте родзинки з подрібненою селерою
- Полийте кубики яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли
- Додайте яблуко до посудини з подрібненою куркою
- В окремій мисці приготуйте соус, поєднавши йогурт із майонезом
- Приправте майонезний крем листям базиліку
- Вмішайте соус у курячу суміш
- Акуратно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони добре вкрилися соусом
- Перед подачею завершіть гілочкою петрушки
Спостереження
Цей холодний салат поєднує ніжне подрібнене куряче м'ясо з хрусткою селерою, солодкими родзинками й яблуком. Соус із майонезу та натурального йогурту робить його кремовим, але свіжим.
Оцінки та коментарі