Brazylijski przepis
Brazylijska sałatka z kurczakiem
Brazylijska sałatka z kurczakiem, czyli salpicão de frango, to klasyczne danie kuchni brazylijskiej cenione za równowagę smaków i łatwość przygotowania.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 mały pieczony kurczak, obrany i podzielony na włókna
100 g rodzynek bez pestek
2 łodygi selera naciowego, posiekane
1 jabłko pokrojone w drobną kostkę
Sok z 1 cytryny
2 szklanki majonezu
1 kubeczek jogurtu naturalnego
Bazylia do smaku
100 g rodzynek bez pestek
2 łodygi selera naciowego, posiekane
1 jabłko pokrojone w drobną kostkę
Sok z 1 cytryny
2 szklanki majonezu
1 kubeczek jogurtu naturalnego
Bazylia do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Składniki do brazylijskiego salpicão de frango można znaleźć w Polsce w zwykłych supermarketach, warzywniakach, sklepach spożywczych i na lokalnych targach.
Sposób przygotowania
- Starannie podziel całego pieczonego kurczaka na włókna.
- W dużej misce wymieszaj rodzynki z posiekanym selerem naciowym.
- Skrop kostki jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
- Dodaj jabłko do naczynia z rozdrobnionym kurczakiem.
- W osobnej misce przygotuj sos, łącząc jogurt z majonezem.
- Dopraw krem majonezowy listkami bazylii.
- Wmieszaj sos do mieszanki z kurczakiem.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą dobrze pokryte sosem.
- Przed podaniem udekoruj gałązką natki pietruszki.
Uwagi
Ta receptura świetnie sprawdza się podczas rodzinnych spotkań. Połączenie szarpanego pieczonego kurczaka z lekkością owoców i chrupkością selera naciowego daje orzeźwiające, bardzo smaczne danie.
Oceny i komentarze