Бразильський рецепт
Амброзія
Амброзія — це традиційний десерт, який цінується за ніжну текстуру та класичний смак, а приготувати його дуже просто.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
500 мл молока
1 банка згущеного молока
4 яйця
1 банка згущеного молока
4 яйця
Де знайти інгредієнти
Усі необхідні інгредієнти можна знайти у будь-якому великому продуктовому супермаркеті або магазині біля дому, де продаються молочні продукти та яйця.
Спосіб приготування
- Змішайте згущене молоко та звичайне молоко у широкій каструлі з товстим дном
- Поставте суміш на вогонь і дочекайтеся закипання
- У окремій мисці збийте білки до стійких піків
- Продовжуючи збивати, по черзі додайте жовтки, поки не отримаєте легкий крем
- Обережно введіть яєчну суміш у кипляче молоко в каструлі
- Продовжуйте варити на слабкому вогні
- Коли основа стане твердою та приготується, скористайтеся шумівкою, щоб розділити масу на шматочки
- Обережно переверніть шматочки, щоб вони рівномірно приготувалися
- Вимкніть вогонь і перекладіть амброзію у миску
- Дайте десерту повністю охолонути та поставте у холодильник перед подачею
Спостереження
Цей класичний десерт поєднує солодкість згущеного молока з легкістю яєць, створюючи ніжні ласощі, які найкраще смакують у охолодженому вигляді.
Оцінки та коментарі