Бразильський рецепт
Традиційні арахісові цукерки з шоколадом каюзінью (Receita de cajúzinho)
Приготуйте домашні арахісові солодощі за класичним рецептом. Це простий і швидкий десерт, який чудово підійде для свят і сімейного чаювання.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
400 мл незбираного молока
30 г какао-порошку або шоколадного напою
700 г цукрового піску
1 кг смаженого меленого арахісу зі шкіркою
Цукровий піск для панірування
Смажений арахіс, розрізаний навпіл, для прикраси
30 г какао-порошку або шоколадного напою
700 г цукрового піску
1 кг смаженого меленого арахісу зі шкіркою
Цукровий піск для панірування
Смажений арахіс, розрізаний навпіл, для прикраси
Де знайти інгредієнти
Шукайте інгредієнти у великих супермаркетах у відділах бакалії та горіхів/сухофруктів. Для шоколадної складової можна використовувати звичайний какао-порошок як замінник.
Спосіб приготування
- Посмажте арахіс і дайте йому повністю охолонути
- Подрібніть смажений арахіс у кухонному комбайні або блендері до стану дрібної крихти
- У великій мисці змішайте мелений арахіс, цукровий піск і какао-порошок
- Потроху додайте молоко, вимішуючи руками, доки маса не стане однорідною і не почне виділяти олію
- Перевірте готовність маси: вона має бути достатньо щільною, щоб формувати кульки
- Сформуйте з невеликих порцій маси фігурки, що нагадують каюзінью
- У широкій частині кожної цукерки вставте половинку арахісу, щоб імітувати горішок кеш'ю
- Обваляйте сформовані цукерки в цукровому піску
- Викладіть готові солодощі на сервірувальну тарілку
Спостереження
Каюзінью — це класичні бразильські солодощі, які обожнюють за незрівнянний смак смаженого арахісу та ніжну текстуру.
Цей рецепт є простим домашнім варіантом, ідеальним для тих, хто шукає швидке та смачне приготування. Вони чудово пасують до кави, на дитячі свята чи просто щоб потішити себе особливим десертом. Маючи мінімум інгредієнтів і зрозумілий покроковий процес, ви отримаєте неймовірний результат.
Цей рецепт є простим домашнім варіантом, ідеальним для тих, хто шукає швидке та смачне приготування. Вони чудово пасують до кави, на дитячі свята чи просто щоб потішити себе особливим десертом. Маючи мінімум інгредієнтів і зрозумілий покроковий процес, ви отримаєте неймовірний результат.
Оцінки та коментарі