Бразильський рецепт
Вишукана сирна цукерка: поєднання солодкого та солоного (Docinho de queijo gourmet)
Відкрийте для себе незвичний смаколик — вишукану сирну цукерку, яка поєднує ніжну солодкість згущеного молока та насичений солонуватий смак пармезану, створюючи витончений акцент на вашому столі.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 банки згущеного молока
1 рівна столова ложка маргарину
50 г дрібно натертого сиру пармезан
1 рівна столова ложка маргарину
50 г дрібно натертого сиру пармезан
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цієї страви можна знайти у будь-якому великому супермаркеті. Згущене молоко шукайте у бакалійному відділі, сир пармезан — у молочному або сирному ряду (як альтернативу можна використати будь-який витриманий твердий сир), а маргарин чи масло — в охолоджуваній секції з жирами.
Спосіб приготування
- Змішайте згущене молоко, маргарин і тертий сир пармезан у каструлі з товстим дном
- Поставте на середній вогонь і постійно помішуйте силіконовою лопаткою для рівномірного приготування
- Продовжуйте мішати, поки маса не загусне і повністю не почне відставати від дна каструлі
- Викладіть гарячу масу на тарілку, заздалегідь злегка змащену тонким шаром маргарину
- Зачекайте, поки суміш повністю охолоне до кімнатної температури
- Сформуйте маленькі кульки злегка змащеними олією або маслом руками
- Обваляйте кожну цукерку в дрібному цукрі або кокосовій стружці за власним смаком
- Викладіть готові цукерки в маленькі паперові формочки для подачі
Спостереження
Ця цукерка є елегантною інтерпретацією традиційних святкових десертів. Головний секрет успіху криється у терпінні під час варіння, що дозволяє отримати ідеальну консистенцію маси для подальшого формування. Це чудовий вибір для тих, хто прагне здивувати гостей оригінальним поєднанням смаків, що чудово підійде як для особливих подій, так і для затишного солодкого частування на вихідних.
Оцінки та коментарі