Бразильський рецепт
Прості ньокі (Nhoque)
Ці практичні та традиційні ньокі готуються на основі молока, завдяки чому тісто виходить надзвичайно ніжним та смачним.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
4 склянки молока
4 ст. ложки маргарину
сіль за смаком
4 склянки пшеничного борошна
4 жовтки
4 ст. ложки маргарину
сіль за смаком
4 склянки пшеничного борошна
4 жовтки
Де знайти інгредієнти
Усі необхідні інгредієнти можна придбати у продуктових супермаркетах у відділах бакалії та молочних продуктів. Як замінник, можна використовувати вершкове масло замість маргарину для більш насиченого смаку.
Спосіб приготування
- Змішайте всі інгредієнти в каструлі до отримання однорідної маси.
- Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, доки тісто повністю не почне відставати від дна каструлі.
- Зніміть тісто з вогню та дайте йому охолонути.
- Викладіть тісто на гладку поверхню та вимісіть його, за необхідності додаючи трохи борошна.
- Сформуйте з тіста ковбаски та наріжте їх на невеликі шматочки.
- Опустіть ньокі в каструлю з окропом, додавши трохи олії.
- Вийміть ньокі через кілька секунд після того, як вони спливуть.
- Додайте соус за вашим вибором і одразу подавайте до столу.
Спостереження
Це класичний рецепт, у якому поєднуються простота та вишуканий смак. Секрет успіху цього тіста полягає у правильному приготуванні до потрібної консистенції, що забезпечує ідеальну текстуру, яка чудово доповнить ваш улюблений соус.
Оцінки та коментарі