Бразильський рецепт
Запечені картопляні ньокі з сиром (Nhoque de batata gratinado) — смачна домашня страва
Рецепт запечених картопляних ньокі, гратинованих з соусом, шинкою та сиром. Практичний і неймовірно смачний варіант для обіду чи вечері.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
200 г нарізаної або скибочками шинки
200 г нарізаної або скибочками моцарели
2 яйця
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
1 склянка молока
Томатний соус за смаком
1 кг вареної та розім'ятої картоплі
2 столові ложки маргарину
50 г тертого сиру пармезан
4 столові ложки пшеничного борошна
1 десертна ложка розпушувача тіста
200 г нарізаної або скибочками моцарели
2 яйця
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
1 склянка молока
Томатний соус за смаком
1 кг вареної та розім'ятої картоплі
2 столові ложки маргарину
50 г тертого сиру пармезан
4 столові ложки пшеничного борошна
1 десертна ложка розпушувача тіста
Де знайти інгредієнти
Всі інгредієнти можна придбати у звичайних супермаркетах та продуктових магазинах у відділах овочів, молочних продуктів та бакалії.
Спосіб приготування
- У великій мисці змішайте розім'яту картоплю, пшеничне борошно, кукурудзяний крохмаль, маргарин, тертий пармезан, яйця та розпушувач.
- Поступово додавайте молоко, перемішуючи до отримання однорідного та кремового тіста. Кількість молока може змінюватися залежно від вологості картоплі.
- Змастіть форму для запікання вершковим маслом або маргарином.
- Викладіть половину картопляної маси на дно підготовленої форми.
- Покрийте тісто шаром томатного соусу.
- Рівномірно розподіліть нарізану або скибочками шинку поверх соусу.
- Викладіть скибочки або шматочки моцарели поверх шинки.
- Повторіть шари: викладіть залишок картопляної маси, після чого додайте ще соус, шинку та моцарелу.
- Поставте у попередньо розігріту до 180°C духовку на 20-25 хвилин, поки сир повністю не розплавиться і не утворить апетитну скоринку.
Спостереження
Запечені картопляні ньокі — це затишна варіація класичної страви, яка ідеально підходить для тих, хто шукає смачну та просту у приготуванні страву. Цей варіант, запечений у духовці, поєднує ніжність картопляного тіста з насиченістю томатного соусу, шинки та розплавленого сиру, створюючи неймовірну страву, яка сподобається всій родині. Цей рецепт є універсальним і легко адаптується під ваші вподобання, гарантуючи кремовий та апетитний результат.
Оцінки та коментарі