Бразильський рецепт
Запечена картопля з вершковим сиром (Batata assada com catupiry)
Ніжна запечена картопля з щедрою начинкою з вершкового сиру та пармезану. Практичний і смачний рецепт для будь-якої нагоди.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
6 середніх картоплин
1/2 склянки вершкового сиру (типу Catupiry)
тертий пармезан за смаком
сіль за смаком
1/2 склянки вершкового сиру (типу Catupiry)
тертий пармезан за смаком
сіль за смаком
Де знайти інгредієнти
Картоплю та сіль можна придбати в будь-якому продуктовому магазині чи супермаркеті. Вершковий сир типу Catupiry, який має характерну кремову текстуру, можна замінити якісним плавленим сиром або вершковим сиром (наприклад, крем-сиром типу Філадельфія), що підходить для запікання.
Спосіб приготування
- Ретельно вимийте картоплю та зробіть кілька отворів по всій поверхні виделкою.
- Покладіть картоплю в ємність із кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі близько 20 хвилин або до м'якості.
- Дістаньте картоплю з мікрохвильової печі та обережно розріжте її навпіл.
- За допомогою ложки вийміть частину м'якоті з кожної половинки, формуючи заглиблення для начинки.
- У мисці змішайте вершковий сир і тертий пармезан. Додайте сіль за смаком.
- Наповніть підготовлені заглиблення в картоплі сумішшю вершкового сиру та пармезану.
- Поставте в розігріту до 180°C духовку приблизно на 15 хвилин, поки начинка не стане злегка золотистою.
- Вийміть з духовки та одразу подавайте до столу.
Спостереження
Цей рецепт запеченої картоплі з вершковим сиром є класичною стравою бразильської кухні, що дарує відчуття домашнього затишку. Вона ідеально підходить як для швидкого перекусу, так і в якості гарніру.
Поєднання м'якої картоплі, запеченої до ідеальної текстури, з насиченою кремовою начинкою з вершкового сиру та пармезану подобається всім. Це проста у приготуванні страва, яка вражає своїм результатом.
Поєднання м'якої картоплі, запеченої до ідеальної текстури, з насиченою кремовою начинкою з вершкового сиру та пармезану подобається всім. Це проста у приготуванні страва, яка вражає своїм результатом.
Оцінки та коментарі