Brezilya tarifi
Pratik ve Lezzetli Patlıcan Lazanyası (Lasanha de berinjela)
Hafif ve besleyici bir öğle yemeği için mükemmel, pratik ve lezzetli bir patlıcan lazanyası tarifi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
3 adet orta boy patlıcan
1/2 su bardağı buğday unu
1 paket baharatlı domates sosu
300 gram taze kaşar peyniri
1/2 su bardağı buğday unu
1 paket baharatlı domates sosu
300 gram taze kaşar peyniri
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Sebzeleri manavlardan, domates sosunu ve peyniri yerel marketlerden veya şarküterilerden temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Patlıcanların kabuklarını soyun.
- Kalın dilimler halinde kesin.
- Dilimleri tuzlu suda bir kapta bekletin.
- Patlıcanların suyunu süzün ve her birini iyice kurulayın.
- Patlıcan dilimlerini buğday ununa bulayın.
- Yapışmaz bir tavada az miktarda sıvı yağ ile dilimleri hafifçe kızartın.
- Fırın kabının tabanına bir kat patlıcan dizin.
- Üzerine bir kat domates sosu yayın.
- Bir kat kaşar peyniri ile kaplayın.
- Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın.
- 220°C dereceye önceden ısıtılmış fırına verin.
- dakika boyunca pişirin.
- Lazanyayı sıcak servis yapın.
Notlar
Bu lazanya, geleneksel hamur yerine hafifçe unlanmış patlıcan dilimleri kullanarak, sos ve peynirle sulu katmanlar oluşturur. Rahatlatıcı ve hazırlaması kolay bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir.
Değerlendirmeler ve yorumlar