Бразильский рецепт
Простая лазанья из баклажанов
Практичный и вкусный рецепт лазаньи из баклажанов, идеальный для легкого и питательного обеда.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 средних баклажана
1/2 стакана пшеничной муки
1 упаковка томатного соуса (приправленного)
300 г сыра моцарелла
1/2 стакана пшеничной муки
1 упаковка томатного соуса (приправленного)
300 г сыра моцарелла
Где найти ингредиенты
Баклажаны, пшеничная мука и сыр моцарелла легко доступны в любом продуктовом магазине или супермаркете. Ищите баклажаны в овощном отделе, муку – в отделе бакалеи, а моцареллу – в молочном. Готовый томатный соус можно найти в консервированном отделе. Если вы хотите более экзотические или специфические сорта сыра, или ищете свежие, сезонные баклажаны, стоит посетить крупные гипермаркеты с отделами импортных продуктов или специализированные сырные лавки.
Способ приготовления
- Очистите баклажаны от кожуры
- Нарежьте их толстыми ломтиками
- Замочите ломтики в миске с водой и солью
- Слейте воду и тщательно обсушите каждый ломтик
- Обваляйте ломтики баклажанов в пшеничной муке
- Обжарьте ломтики на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла
- Выложите слой баклажанов в форму для запекания
- Распределите слой томатного соуса
- Покройте слоем сыра моцарелла
- Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты
- Поставьте в предварительно разогретую до 220°C духовку
- Запекайте 20 минут
- Подавайте лазанью горячей
Примечания
Эта лазанья готовится без традиционной пасты. Вместо нее мы используем слегка обжаренные ломтики баклажанов, которые создают сочные слои с соусом и сыром. Это отличный вариант для тех, кто ищет сытное и легкое в приготовлении блюдо.
Рейтинги и комментарии