Brezilya tarifi
Ev Yapımı Mısır Pudingi
Ev yapımı mısır pudingi, taze mısırın doğal tadı ve kremsi dokusuyla Brezilya mutfağının vazgeçilmez bir klasiğidir.
0.0 / 5 -den 0 değerlendirme
Malzemeler
4 adet taze mısır koçanı
500 ml bitkisel süt
100 g esmer şeker
1 tutam tuz
Üzeri için toz tarçın
500 ml bitkisel süt
100 g esmer şeker
1 tutam tuz
Üzeri için toz tarçın
Malzemeler nerede bulunur
Taze mısır koçanlarını semt pazarlarında veya marketlerin manav reyonlarında bulabilirsiniz. Bitkisel süt ve esmer şekeri her türlü markette veya sağlıklı gıda mağazasında kolayca temin edebilirsiniz.
Hazırlık
- Keskin bir bıçak kullanarak mısır tanelerini koçanlarından ayırın
- Mısır tanelerini bitkisel süt ile birlikte blender'a ekleyin
- Tamamen pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice çekin
- Lifleri ayırmak için karışımı ince gözenekli bir süzgeçten geçirin
- Sıvıyı bir tencereye aktarın ve şeker ile tuzu ekleyin
- Orta ateşte, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin
- Karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin
- Altını kısın ve krem koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin
- Pudingi bir servis kabına veya kaselere paylaştırın
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın
- Servis etmeden önce katılaşması için buzdolabına koyun
- Servis etmeden önce üzerine toz tarçın serperek süsleyin
Notlar
Bu tarif, en iyi lezzeti elde etmek için taze mısır kullanır. Pürüzsüz bir kıvamın sırrı, karışımı pişirmeden önce iyice süzmek ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırmaktır.
Puanlar ve yorumlar