Brazilian recipe
Perpektong Kanin (Arroz Branco)
Alamin kung paano magluto ng perpektong kanin na hindi malata at pantay ang pagkaluto.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 pirasong sibuyas, tinadtad nang pino
1 kutsarang mantika
1 dahon ng laurel
1 tasa ng bigas
1/2 kutsaritang asin
2 tasa ng kumukulong tubig
1 kutsarang mantika
1 dahon ng laurel
1 tasa ng bigas
1/2 kutsaritang asin
2 tasa ng kumukulong tubig
Saan makakahanap ng mga sangkap
Mabibili ang lahat ng sangkap sa mga lokal na palengke, grocery stores, o supermarket sa inyong lugar.
Paraan ng paghahanda
- Ihanda ang sibuyas sa pamamagitan ng pagtadtad nito nang maliliit
- Pakuluin ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan
- Magpainit ng katamtamang laki ng kaldero sa mahinang apoy
- Ilagay ang mantika at ang tinadtad na sibuyas
- Maglagay ng kaunting asin
- Igisa ang sibuyas sa loob ng 2 minuto hanggang sa lumambot ito
- Ihalo ang dahon ng laurel sa ginigisa
- Ilagay ang bigas at haluin ng 1 minuto para mabahiran ng mantika ang bawat butil
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa bigas
- Ilagay ang natitirang asin at haluin nang bahagya
- Lakasan ang apoy sa katamtamang init
- Huwag nang haluin ang kanin mula sa puntong ito
- Maghintay hanggang sa umabot ang tubig sa pantay na lebel ng mga butil ng bigas
- Hinaan ang apoy at takpan nang bahagya ang kaldero
- Magluto hanggang sa masipsip na ang lahat ng tubig
- Subukan ang lutong sa pamamagitan ng pagtusok ng tinidor at pag-usog ng mga butil sa ilalim ng kaldero
- Panatilihin sa apoy ng ilang sandali kung may natitira pang tubig
- Patayin ang apoy at panatilihing nakatakip ang kaldero sa loob ng 5 minuto para tapusin ang pagluluto gamit ang singaw
- Himayin ang mga butil gamit ang tinidor bago isilbi
Mga Obserbasyon
Ang paraang ito ay nagsisiguro ng isang klasikong side dish na magaan at malambot. Ito ang pinakamagandang base para sa bawat lutuin mo araw-araw.
Mga rating at komento