Brazilian recipe
Palaman na pinya at niyog para sa pastel (Recheio de pastel de abacaxi com coco)
Ang palaman na pinya at niyog para sa pastel ay isang klasikong kumbinasyon na nag-uugnay sa asim ng prutas at tamis ng niyog.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 tasa ng hiniwang pinya
3 kutsara ng asukal
100g ng ginadgad na niyog
3 kutsara ng asukal
100g ng ginadgad na niyog
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakabili ng mga sariwang prutas at niyog sa mga lokal na pamilihan o palengke. Maaaring gumamit ng tuyong niyog bilang kapalit kung walang sariwa.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang hiniwang pinya at asukal sa isang kasirola
- Lutuin sa katamtamang apoy
- Haluin nang paminsan-minsan hanggang sa sumingaw na ang lahat ng likido ng prutas
- Idagdag ang ginadgad na niyog sa pinaghalong sangkap
- Ihalo nang mabuti ang mga sangkap
- Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang tuluyan bago gamitin bilang palaman sa pastel
Mga Obserbasyon
Isang matamis na opsyon para sa palaman na nagbabalanse nang perpekto sa lasa ng mga prutas. Napakahalagang masiguro na matuyo nang maigi ang syrup habang niluluto para hindi maging masyadong basa ang pastel, at hayaan itong lumamig nang lubusan upang mapanatili ang pagiging malutong ng masa.
Mga rating at komento