โคคาดาอบเนื้อครีมมี่ (Cocada de forno cremosa)

ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
มะพร้าวขูดเส้น 1 ลูกใหญ่

สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในแผนกเบเกอรี่ สำหรับมะพร้าวขูดแนะนำให้เลือกใช้มะพร้าวทึนทึกขูดสดเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ดีที่สุด หากไม่สะดวกสามารถใช้มะพร้าวอบแห้งที่แช่นมให้นุ่มก่อนนำมาผสมได้

โคคาดาอบ (Cocada de forno) เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของบราซิลที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสอันเนียนนุ่มและรสชาติหวานหอมจากมะพร้าวขูด เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการขนมโฮมเมดที่ทำได้ไม่ยุ่งยากแต่ให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารหรือเป็นขนมทานเล่นในโอกาสพิเศษ

การทำโคคาดาอบนั้นง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ โดยใช้เพียงวัตถุดิบไม่กี่อย่างที่มักจะมีติดครัวอยู่แล้ว การผสมผสานของมะพร้าวขูดเข้ากับนมข้นหวานและไข่ไก่จะเปลี่ยนให้เป็นขนมที่นุ่มละมุนลิ้น พร้อมส่งกลิ่นหอมชวนทานไปทั่วทั้งห้องขณะอบ