Дорухат Бразилия
Қадам ба қадам рисотто майгуи осон ва қаймоқ
Ризотто майгуи қаймоқ ва болаззат, ки бо компонентҳои оддӣ ба монанди биринҷ, майгу ва palmito омода шудааст, барои хӯроки амалӣ ва болаззат беҳтарин аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 помидор решакан бе тухм
parsley бурида ба бичашед
1 қошуқи равғани растанӣ
1 дона сирпиёз кӯфта
Намак ва ќаламфури сиёҳ мечашонем
1 пиёла бурида palmito
6 tablespoons биринҷ Arborio ё carnaroli
200 г майгу пӯст, тоза ва тару тоза ё яхкардашуда
1/2 пиёла нахӯди тару тоза ё яхкардашуда
1 қошуқи пиёз бурида
parsley бурида ба бичашед
1 қошуқи равғани растанӣ
1 дона сирпиёз кӯфта
Намак ва ќаламфури сиёҳ мечашонем
1 пиёла бурида palmito
6 tablespoons биринҷ Arborio ё carnaroli
200 г майгу пӯст, тоза ва тару тоза ё яхкардашуда
1/2 пиёла нахӯди тару тоза ё яхкардашуда
1 қошуқи пиёз бурида
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Равғанро дар табақ гарм кунед ва пиёзро то шаффоф гузоред
- Сирпиёзро илова кунед ва барои 30 сонияи дигар бирезед
- Майгуро илова кунед ва то гулобӣ ва устувор, тақрибан 3-4 дақиқа пухтан.
- Китоб
- Дар ҳамон табақ, биринҷро илова кунед ва барои 1 дақиқа шӯр кунед, доимо омехта кунед.
- Як лӯбиёи шўрбои гарм ё обро илова кунед ва пухтан, то он даме, ки моеъ қариб нест шавад, омехта кунед.
- Равандро такрор кунед, шўрборо кам-кам илова кунед, то биринҷ ал dente ва қаймоқ шавад.
- Дар чанд дақиқаи охир, помидор, palmito, нахӯд ва майгуи захирашударо илова кунед
- Хуб омехта, намак ва ќаламфури танзим кунед ва бо parsley бурида анҷом диҳед
- Гарм хизмат кунед, агар хоҳед, бо parsley бештар ороста.
Мушоҳидаҳо
Ризотто майгу як рецепти классикист, ки ҳамвории биринҷи қаймоқро бо маззаи аҷиби майгу муттаҳид мекунад. Комил барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи варианти амалӣ ва болаззат, ин дорухат компонентҳои дастрас ва усулҳои оддиро истифода мебарад. Омодагӣ аз пухтани биринҷ то ал dente, пухтани ҳанут ва майгу ва анҷом додани ингредиентҳо иборат аст, ки сохтори қаймоқ ва маззаи бебозгаштро таъмин мекунанд. Идеалӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шоми махсус, рисотто майгу бо мазза ва осонии омодагӣ ғолиб меояд.
Рейтингҳо ва шарҳҳо