Дорухат Бразилия
Feijoada нури худсохти осон
feijoada-и бразилӣ бо равғани камтар тайёр кунед. Дорухатҳои оддӣ ва анъанавӣ бо буридани лоғар гӯшт ва маззаи аслӣ, ки шумо дӯст медоред.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
150 г лӯбиёи сиёҳ
100 г камари яхкардашуда
150 г камари намакин
100 г гӯшти хушки лоғар
2 барги халиҷ
1 пиёзи миёна бурида
2 дона сирпиёз, бурида
Сабзҳои тару тоза бурида ба бичашонем
1 қошуқи маргарин сабуки намакзада
100 г камари яхкардашуда
150 г камари намакин
100 г гӯшти хушки лоғар
2 барги халиҷ
1 пиёзи миёна бурида
2 дона сирпиёз, бурида
Сабзҳои тару тоза бурида ба бичашонем
1 қошуқи маргарин сабуки намакзада
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Лӯбиёи сиёҳро шаби пеш дар об тар кунед.
- Рӯзи дигар, гӯштҳои шӯршударо дар об тар карда, обро якчанд маротиба иваз кунед.
- Гӯштҳои шӯрро дар оби тоза ҷӯшонида, обро партоед.
- Раванди ҷӯшондан ва партофтани обро то он даме, ки гӯшт намак камтар шавад, такрор кунед.
- Гӯштро боз дар оби тоза напазед. Агар об равѓан шавад, онро дар яхдон ё яхдон гузоред; равгани дурушти руи заминро бо кошук тоза кардан мумкин аст.
- Барои пухтани лӯбиё аз ин оби пухтупаз истифода баред.
- Дар табақ лӯбиёи сиёҳро бо гӯшти намакзада ва баргҳои халиҷ то нарм шудани лӯбиё ва гӯшт пухтан.
- Дар ҳоле, ки лӯбиёҳо пухта мешаванд, дар як табақи фуҷур бо маргарини сабук шӯриш тайёр кунед.
- Иловаи пиёзи бурида ва то шаффоф пухтан.
- Сирпиёзи резашударо илова кунед ва дақиқаи дигар пазед.
- Чили сабзи решаканшударо ба табақ илова кунед.
- Ин табақро ба табақи лӯбиё илова кунед.
- Намакро санҷед ва агар лозим бошад, танзим кунед.
- Ба feijoada гарм хизмат кунед.
Мушоҳидаҳо
feijoada яке аз таомҳои рамзии таомҳои бразилӣ аст, як табақ бо лӯбиёи сиёҳ бо гӯштҳои гуногун. Ин версияи "сабук" рецепти анъанавиро барои сабуктар мутобиқ мекунад, бо истифода аз буридани лоғар гӯшт ва усулҳое, ки мундариҷаи фарбеҳро коҳиш медиҳанд, бе осебпазирии маззаи хос.
Ин як варианти олӣ барои онҳое, ки мехоҳанд аз ин классикии Бразилия ба таври солим лаззат баранд, барои хӯроки нисфирӯзии истироҳатӣ ё хӯроки тасаллӣ беҳтарин аст. Омодагӣ аз намак тоза кардани гӯшт ва пухтан ҳама чизро дар бар мегирад, то он даме, ки он ба консентратсияи комил расад.
Ин як варианти олӣ барои онҳое, ки мехоҳанд аз ин классикии Бразилия ба таври солим лаззат баранд, барои хӯроки нисфирӯзии истироҳатӣ ё хӯроки тасаллӣ беҳтарин аст. Омодагӣ аз намак тоза кардани гӯшт ва пухтан ҳама чизро дар бар мегирад, то он даме, ки он ба консентратсияи комил расад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо