Дорухат Бразилия
Креми ҷуворимаккаи сабзи хонагӣ
Омӯзед, ки чӣ гуна курауи ҳақиқии ҷуворимаккаи сабзро бо бофти махмалӣ ва таъми табиӣ омода кунед. Ширинии анъанавӣ, роҳатбахш ва хеле осон.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
100 г шакари демерара
500 мл шири растанӣ
Хокаи дорчин барои пошидан
4 хӯша ҷуворимаккаи сабз
1 нӯги қошуқ намак
500 мл шири растанӣ
Хокаи дорчин барои пошидан
4 хӯша ҷуворимаккаи сабз
1 нӯги қошуқ намак
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Шакари демерара; шири растанӣ; хокаи дорчин; ҷуворимаккаи сабз; намак
Усули тайёр кардан
- Бо корди тез донаҳои ҷуворимаккаро аз хӯшаҳо ҷудо кунед
- Донаҳоро ба блендер андозед, шири растаниро илова кунед ва то омехтаи якхела шудан лат занед
- Омехтаро аз ҷумбонидани маҳин ё миёна гузаронед, хуб фишор диҳед, то тамоми афшура барояд ва нахҳо партофта шаванд
- Моеъи софшударо ба дег гузаронед ва шакар бо нӯги намакро илова кунед
- Дар оташи миёна пазед ва бо кафлес пайваста омехта кунед, то дар поёни дег лӯнда пайдо нашавад
- Ҳамин ки ҷӯшидан оғоз шуд, оташро паст кунед ва омехтаро идома диҳед, то крем ғафс шуда ба консистенсияи дилхоҳ расад
- Курауро ба табақи калон ё ба зарфчаҳои алоҳида бирезед
- Бигузоред дар ҳарорати хона хунук шавад ва баъд ба яхдон гузоред, то маҳкам гардад
- Пеш аз пешкаш кардан рӯяшро бо хокаи дорчин пошед
Мушоҳидаҳо
Курауи ҷуворимакка яке аз классикҳои муҳими ошпазии бразилӣ аст, ки барои таъми табиӣ ва бофти ғафсу кремдораш бисёр дӯст дошта мешавад. Ин версия аз ҷуворимаккаи тару тоза истифода мекунад, ки ба ширинӣ бӯй ва таровати хос медиҳад.
Барои гирифтани консистенсияи комил, сир дар ҷараёни ҷудо кардани крахмал ва пухтани босабр аст. Муҳим аст, ки омехта хуб аз ҷумбонидан гузаронда шавад, то нахҳо хориҷ шаванд, ва дар дег пайваста омехта карда шавад, то крем ҳамвор, бе лӯнда ва ҷилодор гардад.
Барои гирифтани консистенсияи комил, сир дар ҷараёни ҷудо кардани крахмал ва пухтани босабр аст. Муҳим аст, ки омехта хуб аз ҷумбонидан гузаронда шавад, то нахҳо хориҷ шаванд, ва дар дег пайваста омехта карда шавад, то крем ҳамвор, бе лӯнда ва ҷилодор гардад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо