Дорухат Бразилия
Пудинги классикии худсохти бе шири моеъ
Пудинги классикии хонагӣ, як ширинии анъанавии бразилӣ, ки бо сохтори устувор ва маззаи тасаллобахшаш маълум аст. Омодасозии оддӣ ва беҳтарин барои ҳама гуна маврид.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 пиёла шакар барои шарбат
4 қошуқи орди гандум
1/2 литр шири ҷӯшон
1 пиёла об барои шарбат
3 тухм калон
8 tablespoons шакар барои хамир
4 қошуқи орди гандум
1/2 литр шири ҷӯшон
1 пиёла об барои шарбат
3 тухм калон
8 tablespoons шакар барои хамир
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Танӯрро то ҳадди аксар гарм кунед
- Ба табақчаи нонпазӣ оби хунук рехт, ки дар поёни он тақрибан ду ангушти баландии онро пӯшонад ва онро дар дохили танӯр ҷойгир кунед.
- Дар як табақ, шакар дар шарбатро бо об омехта кунед ва то он даме, ки шакар ҳал шавад, дар оташи паст гарм кунед.
- Ҳамин ки шарбат ба пухтан шурӯъ кард, онро бо қошуқ омехта накунед.
- Вақте ки он ба ранги тиллоии торик ва ғафс мерасад, шарбатро аз оташ хориҷ кунед.
- Шарбати гармро ба қолаби пудинг бирезед ва онро ба тамоми поён ва паҳлӯҳо, аз ҷумла конуси марказӣ баробар паҳн кунед.
- Китоб
- Дар як blender, тухмро бо 8 қошуқи шакар тақрибан 5 дақиқа латукӯб кунед, то он даме, ки омехтаи сабук ва газдор ба даст оред.
- Ордро тадриҷан, як қошуқ дар як вақт илова кунед, блендер кор кунад.
- Вақте ки блендер кор мекунад, оҳиста шири ҷӯшонро илова кунед ва 2 дақиқаи дигар омехта кунед, то ҳама компонентҳоро хуб омехта кунед.
- Омехтаро аз блендер ба қолаби аллакай карамелизшуда рехт.
- Қолабро бо пудинг дар бан-мари, дар дохили табақ бо оби гарм, ки аллакай дар танӯр аст, мепазед.
- Тақрибан 50 дақиқа то 1 соат ё то он даме, ки рӯи қаҳваранг тиллоӣ шавад, оҷур кунед.
- Барои санҷидани тайёрӣ, ба марказ дандон ё кордро часпонед.
- агар тоза барояд, пудинг тайёр аст
- Пудингро дар њолати гарм буданаш аз ќолаб кушода, ба болои ќолаб табақ гузошта, зуд гардонед.
- Ин кафолат медиҳад, ки шарбат моеъ боқӣ мемонад ва озодшавиро осон мекунад.
Мушоҳидаҳо
Ин пудинг як версияи анъанавӣ аст, ки бо сохтори мустаҳками худ фарқ мекунад ва худро аз тайёрҳое, ки шири моеъро истифода мебаранд, фарқ мекунад. Сирри беқурбшавӣ ва ҳамеша моеъи шарбат дар он аст, ки пудинг дар ҳоле, ки он ҳанӯз гарм аст, ғафсшавии шарбатро пешгирӣ мекунад ва тоза кардани онро аз қолаб осон мекунад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо