mapishi ya Kibrazili
Kibbeh ya kukaangwa (Quibe frito)
Kibbeh ya kukaangwa ni chakula maarufu sana nchini Brazil, kinachopendwa kutokana na ladha yake nzito na utaratibu wake rahisi wa kuandaa.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 kg ya nyama ya kusaga
1 kg ya unga wa ngano wa kibbeh
2 vijiko vya mezani vya siagi
2 vitunguu maji vilivyokatwa
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi kwa ladha
Majani ya mint kwa ladha
1 kg ya unga wa ngano wa kibbeh
2 vijiko vya mezani vya siagi
2 vitunguu maji vilivyokatwa
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi kwa ladha
Majani ya mint kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani, maduka ya jumla, na maduka ya nyama. Kama mbadala wa unga wa ngano wa kibbeh, tumia ngano ya bulgur yenye chembe laini.
Mbinu ya maandalizi
- Anza kwa kuloweka ngano kwenye maji kwa takriban saa 3 ili ilainike vizuri. Baada ya muda huo, chuja maji yote na ukamue ngano hiyo kwa mikono au kitambaa safi ili kuondoa unyevu uliopitiliza.
- Katika bakuli kubwa, ongeza nyama ya kusaga, siagi, vitunguu, chumvi, pilipili, na majani ya mint. Changanya kila kitu vizuri sana. Ukitaka muundo laini zaidi, pitisha mchanganyiko huu kwa muda mfupi kwenye mashine ya kusagia.
- Buni mchanganyiko huo katika umbo la kawaida la kibbeh na ukaange kwenye mafuta ya moto hadi iwe ya dhahabu na ya kuvutia.
Uchunguzi
Hii ni mapishi rahisi ya kutengeneza vibbeh vya nyumbani ambavyo ni vikavu na vyenye ukoko kwa nje na laini kwa ndani. Siri kubwa ni kuloweka vizuri ngano na kuweka viungo kwa ukarimu.
Ukadiriaji na maoni