mapishi ya Kibrazili
Vibonge vya kuku vyenye krimu na jibini la minas (Bolinhas de frango cremosas com queijo minas)
Mapishi ya nyumbani ya vibonge vya viazi vilivyojazwa kuku aliyesagwa na jibini la minas, vilivyofunikwa kwa mchuzi wa krimu na kuokwa.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 kg ya kuku wa kifuani
1 kg ya viazi
1 uzito mdogo wa chumvi (kwa ajili ya kuchemsha kuku)
Chumvi kwa ladha (kwa ajili ya kuchemsha viazi)
1 kijiko cha chakula cha siagi
1 yai zima
1 uzito mdogo wa kungumanga iliyosagwa
Wanga wa mahindi kulingana na mahitaji ya kushikana kwa donge
1 kopo ya mchuzi wa nyanya
1 kopo ya krimu ya maziwa
50 g ya jibini la parmesan iliyosagwa
500 g ya jibini la minas fresh
Zeituni nyeusi zilizokatwa (hiari)
Oregano kwa ladha
1 kg ya viazi
1 uzito mdogo wa chumvi (kwa ajili ya kuchemsha kuku)
Chumvi kwa ladha (kwa ajili ya kuchemsha viazi)
1 kijiko cha chakula cha siagi
1 yai zima
1 uzito mdogo wa kungumanga iliyosagwa
Wanga wa mahindi kulingana na mahitaji ya kushikana kwa donge
1 kopo ya mchuzi wa nyanya
1 kopo ya krimu ya maziwa
50 g ya jibini la parmesan iliyosagwa
500 g ya jibini la minas fresh
Zeituni nyeusi zilizokatwa (hiari)
Oregano kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana katika masoko ya vyakula au maduka makubwa ya ndani. Kwa ajili ya jibini la minas, ikiwa haupatikani, unaweza kutumia jibini laini la nyeupe (kama substituto) ili kupata matokeo yanayokaribia.
Mbinu ya maandalizi
- Chemsha kuku wa kifuani kwenye maji yenye uzito mdogo wa chumvi hadi alainike. Chuja, sagua, na uweke pembeni
- Kwenye sufuria, changanya kuku aliyesagwa na mchuzi wa nyanya na upike kwa dakika chache. Weka pembeni
- Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi hadi vilainike vizuri
- Chuja viazi na uvisage ukiwa bado vya moto kwa kutumia kisagio au uma
- Ongeza siagi, yai, kungumanga iliyosagwa na chumvi kwa ladha kwenye viazi vilivyosagwa
- Ongeza wanga wa mahindi kidogo kidogo, ukichanganya hadi upate donge gumu na linaloweza kutengenezeka
- Tengeneza vibonge vidogo kwa kutumia donge la viazi
- Kata jibini la minas katika vipande vidogo vya mraba
- Jaza kila kibonge cha viazi na kipande cha jibini la minas na, ukipenda, zeituni nyeusi zilizokatwa
- Funga vibonge vizuri ili ujazo usitoke wakati wa kupika
- Panga vibonge vya kuku vilivyojazwa kwenye bakuli la kuokea, ukitengeneza mduara
- Weka kuku pamoja na mchuzi wa nyanya katikati ya bakuli, katikati ya vibonge
- Mimina krimu ya maziwa juu ya vibonge na kuku
- Nyunyizia jibini la parmesan iliyosagwa juu
- Ongeza oregano kwa ladha
- Oka kwenye oveni iliyopashwa joto hadi 180°C kwa takriban dakika 20-30, au hadi iwe na rangi nzuri ya dhahabu na kuiva
Uchunguzi
Mapishi haya ya vibonge vya kuku ni chakula cha kitamaduni cha Brazili, kinachofaa kwa wale wanaotafuta vitafunio vitamu na vya kurahisi, bora kwa mikusanyiko ya kifamilia, karamu, au mlo maalum. Vibonge hivi vinatengenezwa kwa donge laini la viazi, vilivyojazwa kuku aliyesagwa na jibini la minas, kisha vikapikwa kwenye mchuzi mzito wa nyanya na krimu, na kuhitimishwa kwa kuokwa kwenye oveni. Matokeo yake ni mlo wa kuridhisha na uliojaa ladha, wenye mchanganyiko mkamilifu wa viazi laini, ujazo wa kuvutia na jibini iliyoyeyuka.
Jitayarishe kuwashangaza wageni wako kwa vibonge hivi vitamu vinavyounganisha wepesi wa viazi na krimu ya ujazo na mchuzi.
Jitayarishe kuwashangaza wageni wako kwa vibonge hivi vitamu vinavyounganisha wepesi wa viazi na krimu ya ujazo na mchuzi.
Ukadiriaji na maoni