mapishi ya Kibrazili
Krokieti za kuku (CROQUETE DE FRANGO)
Jifunze kuandaa krokieti za kuku za nyumbani, vitafunwa hivi ni bora kwa sherehe na milo ya haraka. Mapishi yenye kuku aliyesagwa na zeituni.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kifua 1 cha kuku kilichopikwa na kusagwa
Gramu 100 za zeituni zilizokatwa vipande vidogo
Kitunguu maji 1 cha wastani kilichokatwa
Kibao 1 cha supu ya nyama
Viungo vya 'Tempero baiano' kwa ladha
Binzari nyembamba (cumin) kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Nusu kikombe cha unga wa ngano
Gramu 100 za zeituni zilizokatwa vipande vidogo
Kitunguu maji 1 cha wastani kilichokatwa
Kibao 1 cha supu ya nyama
Viungo vya 'Tempero baiano' kwa ladha
Binzari nyembamba (cumin) kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Nusu kikombe cha unga wa ngano
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana katika masoko ya kawaida au maduka ya vyakula. 'Tempero baiano' ni mchanganyiko wa viungo vya Kibrazili, unaweza kutumia mchanganyiko wa pilipili manga, pilipili hoho kavu na oregano kama mbadala.
Mbinu ya maandalizi
- Katika sufuria, pika kuku aliyesagwa pamoja na kitunguu, zeituni, kibao cha supu ya nyama, viungo vya Tempero baiano, binzari nyembamba na chumvi, ukiongeza maji kidogo ikihitajika, hadi viungo vichanganyike vizuri na maji yakauke
- Ongeza unga wa ngano kidogo kidogo, ukikoroga kwa mwiko wa mti katika moto mdogo, hadi upate donge thabiti linaloachana na chini ya sufuria
- Donge likishapoa kiasi, tengeneza krokieti kwa umbo la tufe au maumbo mengine unayopenda
- Kaanga krokieti kwenye mafuta ya moto hadi ziwe na rangi ya kahawia na kuwa na ganda la nje la kukolea
- Chuja mafuta kwa kutumia karatasi ya jikoni kabla ya kupakua
Uchunguzi
Krokieti za kuku ni vitafunwa maarufu sana katika mapishi ya Kibrazili, vinavyofaa sana kwa sherehe, milo ya haraka, au kama njia nzuri ya kutumia kuku aliyebaki.
Mapishi haya yanakuonyesha jinsi ya kuandaa krokieti za kuku zilizo na ladha nzuri na ganda la nje la kukolea, kwa kutumia donge thabiti na mchanganyiko wa kuku aliyesagwa na zeituni, ili kupata kivutio kisichozuilika kwa familia nzima.
Mapishi haya yanakuonyesha jinsi ya kuandaa krokieti za kuku zilizo na ladha nzuri na ganda la nje la kukolea, kwa kutumia donge thabiti na mchanganyiko wa kuku aliyesagwa na zeituni, ili kupata kivutio kisichozuilika kwa familia nzima.
Ukadiriaji na maoni