mapishi ya Kibrazili
Bolinho de chuva: Mapishi ya kienyeji rahisi na ya haraka (Bolinho de chuva e)
Furahia mapishi haya ya kienyeji ya 'bolinho de chuva' – vitumbua vitamu, laini na vyepesi, vinavyofaa zaidi kwa chai ya alasiri.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Mayai 2
Kijiko 1 cha chai cha mdalasini wa unga (kwa kunyunyizia)
Kikombe 1/2 cha sukari
Kikombe 1 cha sukari (kwa kunyunyizia)
Mafuta ya kupikia kwa kukaanga (takriban mililita 500 hadi lita 1)
Kikombe 1 cha maziwa
Kijiko 1 cha chakula cha hamira ya unga (baking powder)
Vikombe 2 na 1/2 vya unga wa ngano
Kijiko 1 cha chai cha mdalasini wa unga (kwa kunyunyizia)
Kikombe 1/2 cha sukari
Kikombe 1 cha sukari (kwa kunyunyizia)
Mafuta ya kupikia kwa kukaanga (takriban mililita 500 hadi lita 1)
Kikombe 1 cha maziwa
Kijiko 1 cha chakula cha hamira ya unga (baking powder)
Vikombe 2 na 1/2 vya unga wa ngano
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya ndani ya mboga na matunda, pamoja na sehemu ya vyakula vya nafaka kwenye maduka makubwa ya rejareja (supermarkets).
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye bakuli kubwa, pasua mayai 2
- Ongeza sukari (kikombe 1/2) na maziwa (kikombe 1)
- Koroga vizuri kwa kutumia mwiko au uma hadi mchanganyiko uwe mlaini
- Ongeza unga wa ngano (vikombe 2 na 1/2) kidogo kidogo, huku ukikoroga mfululizo ili kuzuia mabonge
- Mchanganyiko unapaswa kuwa mzito kiasi na unaotiririka taratibu kutoka kwenye kijiko
- Ongeza hamira (kijiko 1 cha chakula) kwenye mchanganyiko, ukikoroga taratibu hadi ichanganyike vizuri
- Usikoroge kupita kiasi
- Kwenye sufuria ya kina, pasha mafuta mengi kwa moto wa wastani
- Hakikisha mafuta yanatosha kufunika vitumbua vitakapowekwa
- Pasha mafuta hadi yafike nyuzi joto 180°C
- Ili kupima, weka donge dogo la mchanganyiko kwenye mafuta ya moto
- Ikiwa litaanza kutoa mapovu na kupanda taratibu, mafuta yako yako tayari
- Tumia vijiko viwili kuchota na kutengeneza madonge madogo ya mchanganyiko
- Kwa uangalifu, weka madonge kwenye mafuta ya moto, ukikaanga machache kwa wakati mmoja ili kuzuia mafuta kupoa na kuhakikisha yanaiva sawasawa
- Kaanga vitumbua hadi viwe na rangi nzuri ya kahawia pande zote
- Yageuze wakati wa kukaanga ikiwa ni lazima, ili yaive kwa usawa
- Ondoa vitumbua vilivyoiva kwa kutumia mwiko wenye matundu na uviweke kwenye karatasi ya jikoni ili kunyonya mafuta ya ziada
- Kwenye sahani tambarare, changanya sukari (kikombe 1) na mdalasini wa unga (kijiko 1 cha chai)
- Paka vitumbua vilivyoko bado vuguvugu kwenye mchanganyiko huo wa sukari na mdalasini
- Pakua mara moja na ufurahie
Uchunguzi
Bolinho de chuva ni chakula cha kitamaduni cha Kibrazili kinachopendwa sana kutokana na urahisi wake na ladha inayokumbusha nyumbani. Vitumbua hivi ni rafiki kamili wa kikombe cha kahawa au chai ya moto, vikileta mguso wa utamaduni na faraja katika kila mlo.
Mapishi haya ni bora kwa wanaoanza kujifunza mapishi, kwani yanatumia viungo vinavyopatikana kwa urahisi na hatua zisizo ngumu. Matokeo yake ni vitumbua vilivyo na rangi nzuri ya kahawia kwa nje na laini kwa ndani, vilivyopambwa kwa mchanganyiko mtamu wa sukari na mdalasini ambao hakika utawapendeza wote.
Mapishi haya ni bora kwa wanaoanza kujifunza mapishi, kwani yanatumia viungo vinavyopatikana kwa urahisi na hatua zisizo ngumu. Matokeo yake ni vitumbua vilivyo na rangi nzuri ya kahawia kwa nje na laini kwa ndani, vilivyopambwa kwa mchanganyiko mtamu wa sukari na mdalasini ambao hakika utawapendeza wote.
Ukadiriaji na maoni