mapishi ya Kibrazili
Bife à baiana: mapishi rahisi na ya kitamaduni (Bife à baiana receita)
Furahia Bife à baiana kitamu chenye mchuzi wa nyanya, jibini na mkate. Mapishi rahisi na yenye ladha kwa ajili ya chakula cha mchana au jioni.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Bifu 6 (kulingana na upendavyo)
Mikate 2 ya ngano (ya jana/iliyokauka kidogo)
Fungu 4 za vitunguu saumu, vilivyopondwa
Kitunguu maji 1 cha wastani, kilichokatwa vipande vidogo
Kopo 1 la mchuzi wa nyanya (takriban gramu 340)
Gramu 100 za jibini la mozzarella, lililosagwa
Chumvi kulingana na ladha
Majani makavu ya oregano kulingana na ladha
Mikate 2 ya ngano (ya jana/iliyokauka kidogo)
Fungu 4 za vitunguu saumu, vilivyopondwa
Kitunguu maji 1 cha wastani, kilichokatwa vipande vidogo
Kopo 1 la mchuzi wa nyanya (takriban gramu 340)
Gramu 100 za jibini la mozzarella, lililosagwa
Chumvi kulingana na ladha
Majani makavu ya oregano kulingana na ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana katika masoko ya ndani au maduka makubwa (supermarkets) katika sehemu ya bucha, nafaka na mbogamboga. Kama mbadala wa jibini la mozzarella, unaweza kutumia jibini nyingine yoyote inayoyeyuka vizuri.
Mbinu ya maandalizi
- Koleza bifu na chumvi pamoja na vitunguu saumu vilivyopondwa.
- Kaanga bifu kwenye kikaango na mafuta kidogo hadi viwe na rangi ya kahawia.
- Panga bifu zilizokaangwa kwenye chombo cha kuokea (refratário).
- Kata mikate vipande vya takriban sentimita 1 kwa unene.
- Weka vipande vya mkate juu ya bifu kwenye chombo hicho.
- Andaa mchuzi wa nyanya kwa kuuchanganya na kitunguu maji kilichokatwa, kisha rekebisha chumvi.
- Mimina mchuzi wa nyanya juu ya bifu na vipande vya mkate.
- Nyunyizia jibini la mozzarella lililosagwa juu.
- Nyunyizia majani ya oregano kulingana na ladha.
- Oka kwenye oveni iliyopashwa joto awali kwa nyuzi joto 180 kwa muda wa dakika 10, au hadi jibini liyeyuke na kuanza kuwa na rangi ya kahawia.
Uchunguzi
Bife à baiana ni chakula cha kitamaduni kinachojulikana kwa urahisi wake na ladha ya kipekee. Mapishi haya yanachanganya nyama laini iliyokaangwa na mchuzi mtamu wa nyanya, huku mkate ukiwa umewekwa juu na kuyeyushwa na jibini, jambo linalofanya mlo huu kuwa chaguo bora na linalopendwa katika hafla mbalimbali.
Ni mlo unaofaa kwa chakula cha mchana cha haraka au chakula cha jioni chenye faraja, Bife à baiana kinawafurahisha watu wote. Utaratibu wake wa kupika ni wa moja kwa moja, ukiupa matokeo ya chakula kamili na chenye kuridhisha kwa kutumia viungo vinavyopatikana kirahisi.
Ni mlo unaofaa kwa chakula cha mchana cha haraka au chakula cha jioni chenye faraja, Bife à baiana kinawafurahisha watu wote. Utaratibu wake wa kupika ni wa moja kwa moja, ukiupa matokeo ya chakula kamili na chenye kuridhisha kwa kutumia viungo vinavyopatikana kirahisi.
Ukadiriaji na maoni