mapishi ya Kibrazili
Mbavu za ng'ombe zilizochomwa kwa ladha (Costela assada) – Rahisi na laini
Mapishi ya kiasili ya mbavu za ng'ombe zilizochomwa taratibu kwenye oveni, yakitoa nyama laini na yenye majimaji, inayofaa kwa mlo maalum.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Vipande 2 vizima vya mbavu za ng'ombe
Punje 6 za vitunguu saumu vilivyopondwa
Juisi ya ndimu 1/2
Chumvi kwa kuonja
Supu ya nyama (hiari)
Punje 6 za vitunguu saumu vilivyopondwa
Juisi ya ndimu 1/2
Chumvi kwa kuonja
Supu ya nyama (hiari)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana kwa urahisi katika masoko ya ndani au maduka makubwa yanayouza nyama safi na mboga.
Mbinu ya maandalizi
- Koleza mbavu za ng'ombe kwa vitunguu saumu, juisi ya ndimu na chumvi
- Weka nyama iliyokolezwa kwenye sinia la kuokea
- Funika sinia hilo vizuri kwa karatasi ya alumini (foil)
- Weka kwenye oveni iliyopashwa moto kwa nyuzi joto 180 na uoke kwa saa 3
- Ondoa karatasi ya alumini
- Endelea kuoka kwa muda zaidi, ukiigeuza nyama mara kwa mara na kuinyunyizia supu ya nyama au juisi inayotoka kwenye nyama hadi iwe ya kahawia
- Kama mchuzi kwenye sinia unakauka, ongeza maji kidogo ya moto ili isigande na kutengeneza mchuzi zaidi
Uchunguzi
Mbavu za ng'ombe zilizochomwa ni chakula cha kuridhisha na chenye ladha nzuri, kinachofaa kwa mikusanyiko ya familia na sherehe. Mapishi haya yanatumia vipande vizima vya mbavu, vinavyochomwa hadi nyama iwe laini sana mdomoni na kuwa na rangi nzuri ya dhahabu kwa nje. Ingawa inachukua muda, maandalizi yake ni rahisi sana, yakitegemea viungo vya kawaida vinavyosisitiza ladha asilia ya nyama.
Ukadiriaji na maoni