mapishi ya Kibrazili
Saladi ya Maharage Meupe na Rosemary
Kichocheo kitamu na cha kuburudisha cha saladi ya maharage meupe, kinachofaa sana kama kiambatisho cha vyakula vya kuchomwa au kuliwa kama mlo mwepesi na wenye lishe.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
2 makopo ya maharage meupe (sawa na vikombe 3 vya maharage yaliyopikwa)
1 kitunguu maji chekundu
2 nyanya
1/4 kikombe cha chai cha mafuta ya mzeituni
3 vijiko vya chakula vya siki ya divai nyekundu
2 matawi ya rosemary (vijiko 2 vya chakula vya majani mabichi)
1 kijiko cha chai cha chumvi
Pilipili manga iliyosagwa kwa ladha
1 kitunguu maji chekundu
2 nyanya
1/4 kikombe cha chai cha mafuta ya mzeituni
3 vijiko vya chakula vya siki ya divai nyekundu
2 matawi ya rosemary (vijiko 2 vya chakula vya majani mabichi)
1 kijiko cha chai cha chumvi
Pilipili manga iliyosagwa kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya ndani au maduka makubwa ya vyakula. Maharage ya makopo, mboga mboga, na viungo vinapatikana kwenye sehemu ya nafaka na mazao mapya.
Mbinu ya maandalizi
- Fungua makopo ya maharage na chuja maji yake kwa kutumia kichujio
- Osha maharage taratibu kwa maji ya bomba ili kuondoa chumvi nyingi na uyaache yakauke kabisa
- Menya kitunguu na ukate vipande virefu na vyembamba vya nusu sentimita
- Osha nyanya vizuri
- Kata nyanya katikati na uondoe mbegu
- Kata nyanya hizo zilizobaki katika vipande vidogo vya nusu sentimita
- Chambua majani ya rosemary kutoka kwenye matawi yake
- Kwenye kikaango kikubwa bila kuwasha moto, weka mafuta ya mzeituni, vipande vya vitunguu, na majani ya rosemary
- Washa moto wa wastani na upashe mchanganyiko kwa dakika 2
- Ihamishe mchanganyiko kutoka kwenye kikaango kwenda kwenye bakuli kubwa
- Ongeza siki, chumvi, na pilipili manga
- Changanya maharage na nyanya kwenye mchanganyiko wa viungo
- Koroga kila kitu kwa umakini na uwe tayari kula
Uchunguzi
Saladi hii inaleta mchanganyiko wa kuvutia wa maumbo na harufu nzuri. Rosemary iliyopashwa joto kwenye mafuta ya mzeituni hupunguza ukali wa vitunguu na kuongeza harufu nzuri ya mitishamba kwenye maharage meupe.
Ukadiriaji na maoni