mapishi ya Kibrazili
Picanha na Tinde Rahisi ya Nyumbani
Picanha ya kitamu yenye tumbo la nguruwe na kitunguu saumu kikavu, mapishi ya jadi ya Brazil yaliyo kamili kwa ajili ya BBQ. Haraka na rahisi kuandaa.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 kipande cha picanha (takriban kilo 1.2)
Chumvi ya bahari kwa ladha
Kitunguu saumu kilichopondwa kwa ladha
Chumvi ya bahari kwa ladha
Kitunguu saumu kilichopondwa kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Unaweza kununua picanha kwenye sehemu za nyama zilizo salama au masoko makubwa. Chumvi ya bahari na kitunguu saumu vinaweza kupatikana kwenye maduka makubwa.
Mbinu ya maandalizi
- Funika kipande cha picanha kwa chumvi ya bahari kabisa
- Acha chumvi ipenye kwa dakika 30 hadi 40
- Fanya kupunguzwa kwa kina kwenye nyama, bila kupenya kabisa
- Ondoa chumvi nyingi kutoka kwa picanha kwa kugonga kidogo
- Funika kipande kizima na kitunguu saumu kilichopondwa
- Tayarisha sehemu ya kuchomea moto kwa joto la kati
- Weka picanha kwenye grill kwa umbali wa karibu 60 cm kutoka kwa moto, na mafuta yakielekea juu
- Choma hadi kufikia kiwango kinachohitajika, epuka kupika sana ili kudumisha juiciness
Uchunguzi
Picanha na kitunguu saumu ni aina ya kawaida ya BBQ ya Brazil, inayojulikana kwa juiciness yake na ladha kali. Kichocheo hiki kinatumia kipande kizima cha picanha, kilichowekwa na chumvi ya bahari na kitunguu saumu, na kusababisha nyama laini na yenye harufu nzuri. Ni chaguo la vitendo kwa wale wanaotaka kufurahisha na sahani kuu ya kitamu, bila shida.
Ukadiriaji na maoni