mapishi ya Kibrazili
Nhoque ya Mahindi Mabichi Iliyo Nyumbani na Ladha (Nhoque de milho verde)
Nhoque de milho verde ni sahani yenye asili ya Brazil, inayothaminiwa kwa ladha yake ya nyumbani na kuwa mbadala mzuri wa nhoque ya kawaida.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
6 masuke ya mahindi
vikombe 3 vya maziwa
vijiko 4 vya chakula vya unga wa ngano
kiini 1 cha yai (bila utando)
jibini la Parmesan lililokunwa
vikombe 3 vya maziwa
vijiko 4 vya chakula vya unga wa ngano
kiini 1 cha yai (bila utando)
jibini la Parmesan lililokunwa
Mahali pa kupata viungo
Pata mahindi mabichi, maziwa, unga wa ngano, mayai na jibini la Parmesan kwenye masoko ya mazao mapya, duka la maziwa, na sehemu ya bidhaa za kuoka au jibini kwenye maduka makubwa. Ikiwa hutapata Parmesan, tumia mbadala unaofanana wa jibini gumu lililokunwa, lakini Parmesan ndiyo bora zaidi.
Mbinu ya maandalizi
- Osha vizuri masuke ya mahindi na uondoe nyuzi zote
- Kata punje kutoka kwenye masuke kwa msaada wa kisu na uweke kando kwenye bakuli
- Weka punje za mahindi na maziwa kwenye blender
- Saga vizuri mchanganyiko
- Ongeza unga wa ngano kwenye blender
- Saga tena ili uchanganyike
- Pitisha mchanganyiko kupitia chujio chembamba ili kuondoa mabaki ya maganda
- Mimina kioevu kwenye sufuria na weka juu ya moto mdogo
- Koroga bila kukoma hadi unene ili kuzuia mchanganyiko kuunda madonge
- Mimina krimu kwenye bakuli la kuokea na subiri ipoe kabisa
- Changanya kiini cha yai na mchanganyiko uliopoa
- Kanda mchanganyiko kwa mikono iliyopakwa unga wa ngano
- Umbo la mchanganyiko liwe mirija mirefu juu ya uso uliopambwa kwa unga
- Kata mirija kuwa vipande vidogo, kwa saizi ya kawaida ya nhoque
- Chemsha vipande kwenye maji yanayochemka hadi viinuke juu ya uso
- Toa nhoque kwenye maji na upange kwenye sahani kubwa
- Funika kwa mchuzi unaoupenda
- Malizia kwa kunyunyiza jibini la Parmesan juu yake
- Weka kwenye oveni kwa muda unaohitajika tu ili gratini na kuwa ya dhahabu
Uchunguzi
Kichocheo hiki hutumia mahindi mabichi kutengeneza mchanganyiko mwepesi na mtamu. Siri yake ni kupika kwa uthabiti ili kufikia hatua bora ya mchanganyiko kabla ya kuunda na kumalizia kwenye oveni.
Ukadiriaji na maoni