mapishi ya Kibrazili
Ufundi wa kupika fogazza ya nyumbani: unga laini na crispy (Fogazza)
Jifunze kufanya fogazza ya nyumbani na unga laini na crispy kwa hatua rahisi. Chakula kitamu cha kukaanga kwa kila wakati.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 yai
1/2 kilogramu unga wa ngano
2 vijiko vya mafuta ya kupikia
1 glasi ya maji
1 keki ya chachu safi
25 g ya sukari
15 g ya chumvi
1/2 kilogramu unga wa ngano
2 vijiko vya mafuta ya kupikia
1 glasi ya maji
1 keki ya chachu safi
25 g ya sukari
15 g ya chumvi
Mahali pa kupata viungo
Vyatengenezwa kwa kutumia kiwanda cha unga, duka la vyakula, au sehemu za kupikia nyumbani. Tunashauri kutumia unga wa ngano wa hali ya juu, mafuta ya kupikia, na chachu safi kwa matokeo bora.
Mbinu ya maandalizi
- Changanya chachu na sehemu ndogo ya unga pamoja na maji kidogo ili kuunda povu la chachu
- acha mchanganyiko upumuzike kwa takriban dakika 10 ili kuamsha chachu
- Ongeza unga wa mwisho, yai, sukari, chumvi, mafuta na maji kidogo kidogo
- Shikisha kwa nguvu hadi kupata unga sare na laini sana
- unda vipande kuwa vikapu vya ukubwa wako na acha upumzike kwa dakika 15 chini ya kitambaa safi
- Fanya unga kuwa sura ya mduara kwa kutumia fimbo la kupikia, weka kiungo unayopenda na funga vizuri kama paza
- Weka fogazza kwenye sahani iliyoingizwa mafuta na acha ipumzike kwa muda mfupi kabla ya kukaanga
- Kuaanga kwenye mafuta ya moto hadi kuwa na rangi ya manjano nyere, kisha naweza kuuchuja kwa karatasi ya jikoni
Uchunguzi
Fogazza ni chakula cha kukaanga chenye unga mwepesi na laini, kinachopendwa sana kwenye mikate na sherehe za Baraa. Hii ni mapishi yanayotumia chachu safi na mchakato rahisi wa kusaga unga, kuhakikisha unapata matokeo laini sana na yanayolingana vyema na viungo tofauti vya maandalizi ya chumvi.
Ukadiriaji na maoni