Brasilianskt recept
Fyllning till piroger med ananas och kokos
Denna fyllning med ananas och kokos är en klassisk och oemotståndlig kombination som förenar fruktens friska syra med kokosens textur i en enkel tillagning.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
2 dl hackad ananas
3 msk socker
100 g riven kokos
3 msk socker
100 g riven kokos
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker. Färska eller konserverade ananasbitar fungerar bra, och riven kokos hittas oftast vid bakhyllan.
Tillagning
- Lägg den hackade ananasen och sockret i en kastrull
- Koka upp på medelvärme
- Rör om då och då tills all vätska från frukten har avdunstat
- Tillsätt den rivna kokosen i blandningen
- Blanda ingredienserna väl
- Ta kastrullen från värmen
- Låt fyllningen svalna helt innan den används i pirogerna
Anteckningar
Ett alternativ för söta piroger som balanserar fruktsmakerna perfekt. Det är avgörande att se till att vätskan kokar in ordentligt under tillagningen så att pirogen inte blir för fuktig, samt att låta fyllningen svalna helt innan den används för att bevara degen krispig.
Betyg och kommentarer