Recette brésilienne
Garniture à l'ananas et à la noix de coco pour chaussons frits
Cette garniture sucrée pour chaussons, alliant l'acidité rafraîchissante de l'ananas à la texture de la noix de coco, est une combinaison classique et irrésistible.
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Ingrédients
2 tasses d'ananas haché
3 cuillères à soupe de sucre
100g de noix de coco râpée
3 cuillères à soupe de sucre
100g de noix de coco râpée
Où trouver les ingrédients
Vous pouvez trouver de l'ananas frais et de la noix de coco râpée dans n'importe quel supermarché au rayon fruits et légumes ou dans les épiceries spécialisées.
Préparation
- Placez l'ananas haché et le sucre dans une casserole
- Faites cuire à feu moyen
- Mélangez de temps en temps jusqu'à ce que tout le liquide du fruit se soit évaporé
- Ajoutez la noix de coco râpée à la préparation
- Mélangez bien tous les ingrédients
- Retirez du feu et laissez refroidir complètement avant de garnir les chaussons
Notes
Il s'agit d'une option de garniture sucrée qui équilibre parfaitement les saveurs fruitées. Il est essentiel de bien laisser réduire le jus de cuisson pour éviter que les chaussons ne deviennent trop humides à l'intérieur. Veillez à laisser refroidir complètement la préparation avant de garnir la pâte pour garantir un résultat final bien croustillant.
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