Бразилски рецепт
Njoke sa mlekom (Nhoque simples)
Ove tradicionalne i praktične njoke pripremaju se sa bazom od mleka, što rezultira izuzetno mekanim i ukusnim testom.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
4 šolje mleka
4 supene kašike margarina
so po ukusu
4 šolje pšeničnog brašna
4 žumanca
4 supene kašike margarina
so po ukusu
4 šolje pšeničnog brašna
4 žumanca
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima i na pijacama. Margarin se može zameniti puterom za bogatiji ukus.
Начин припреме
- Pomešajte sve sastojke u šerpi dok ne dobijete homogeno testo
- Kuvajte na umerenoj vatri uz stalno mešanje dok se testo potpuno ne odlepi od dna šerpe
- Sklonite testo sa vatre i ostavite da se ohladi
- Prebacite testo na ravnu površinu i mesite ga, dodajući po potrebi malo dodatnog brašna
- Oblikujte testo u rolnice i isecite na male komade
- Spustite njoke u šerpu sa ključalom vodom i kapljicom ulja
- Izvadite njoke nekoliko sekundi nakon što isplivaju na površinu
- Prelijte sosom po izboru i odmah poslužite
Запажања
Klasičan recept koji spaja jednostavnost i bogat ukus. Tajna ovog testa leži u kuvanju do postizanja prave teksture, čime se obezbeđuje idealna mekoća koja se savršeno slaže sa vašim omiljenim sosom.
Оцене и коментари