Бразилски рецепт
Лака и укусна бразилска јакисоба
Рецепт за јакисобу са јапанским броколијем, паприком и шаргарепом. Спаја оријентални укус са бразилским додирима у практичном и укусном јелу.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 паковање шпагета број 8
500 г меса исеченог на танке траке (по избору)
Со по укусу
1 веза јапанског броколија
1 шаргарепа исечена на средње колутове
1 паприка исечена на средње траке
1 црни лук исечен на средње траке
1 коцка бујона од поврћа
1/2 чаше воде (за кување поврћа)
Биљно уље (по жељи, за пржење меса)
500 мл готовог соса за јакисобу
5 кашика соја соса (или вустер соса)
500 мл воде (за сос)
1 кашика сунцокретовог уља (за сос)
2 кашике кукурузног скроба (густина)
1 коцка говеђег бујона
Шампињони по укусу (опционо)
500 г меса исеченог на танке траке (по избору)
Со по укусу
1 веза јапанског броколија
1 шаргарепа исечена на средње колутове
1 паприка исечена на средње траке
1 црни лук исечен на средње траке
1 коцка бујона од поврћа
1/2 чаше воде (за кување поврћа)
Биљно уље (по жељи, за пржење меса)
500 мл готовог соса за јакисобу
5 кашика соја соса (или вустер соса)
500 мл воде (за сос)
1 кашика сунцокретовог уља (за сос)
2 кашике кукурузног скроба (густина)
1 коцка говеђег бујона
Шампињони по укусу (опционо)
Где пронаћи састојке
Састојке за ову бразилску јакисобу у Србији можете наћи у већим супермаркетима, на пијацама и у продавницама азијске хране, посебно сос за јакисобу, соја сос, јапански броколи и шампињоне.
Начин припреме
- Скувајте шпагете број 8 у кључалој посољеној води док не буду ал денте. Оцедите и оставите са стране
- Припремите поврће: шаргарепу, паприку, црни лук и јапански броколи кувајте у поклопљеној шерпи са 1/2 чаше воде и раствореном коцком бујона од поврћа. Кувајте док не омекшају, али да остану благо хрскави
- Траке меса зачините само сољу
- У тигању или шерпи загрејте мало биљног уља (ако га користите) и пропржите траке меса док не порумене
- Додајте пропржено месо куваном поврћу
- Припремите сос: у другој шерпи помешајте готов сос за јакисобу, соја сос, сунцокретово уље и 500 мл воде
- Кукурузни скроб растворите у мало хладне воде и додајте га у шерпу са сосом. Додајте и коцку говеђег бујона
- Ставите мешавину на средњу температуру и кувајте уз стално мешање док се сос не згусне
- Згуснути сос додајте у шерпу са месом и поврћем. Добро промешајте и оставите да кључа неколико минута, повремено мешајући
- По жељи додајте шампињоне исечене на листиће
- Послужите сос са месом и поврћем преко скуване тестенине
Запажања
Бразилска јакисоба је прилагођена и популарна верзија класичног азијског јела, која је освојила бразилска непца својом практичношћу и укусом. Идеална је за брзе и потпуне оброке, јер спаја основу од соса са свежим поврћем и протеином по избору, послужено преко слоја тестенине. Овај рецепт истиче употребу јапанског броколија и другог поврћа, па доноси хранљив и утешан оброк за целу породицу.
Припремите се за живописно јело пуно укуса. Спој поврћа куваног ал денте, сочног меса и слатко-сланог соса даје сјајан гастрономски доживљај, савршен за сваки дан.
Припремите се за живописно јело пуно укуса. Спој поврћа куваног ал денте, сочног меса и слатко-сланог соса даје сјајан гастрономски доживљај, савршен за сваки дан.
Оцене и коментари