Бразилски рецепт
Kolač od slatkog krompira
Kolač od slatkog krompira je klasik brazilske kuhinje, cenjen zbog svoje prijatne teksture i jednostavne pripreme.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 kg slatkog krompira
100 g putera
3 jaja
100 g rendanog suvog kokosa
3 kašike šećera
1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka
1 kašika praška za pecivo
Puter za podmazivanje pleha
Šećer u prahu za dekoraciju
100 g putera
3 jaja
100 g rendanog suvog kokosa
3 kašike šećera
1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka
1 kašika praška za pecivo
Puter za podmazivanje pleha
Šećer u prahu za dekoraciju
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u bolje snabdevenim lokalnim supermarketima, na pijacama ili u prodavnicama zdrave hrane.
Начин припреме
- Skuvajte slatki krompir u ekspres loncu sa 500 ml vode oko 20 minuta
- Oljuštite krompir i ispasirajte ga dok je još topao
- Dodajte puter u masu od krompira i dobro promešajte
- Dodajte jaja i lagano ih sjedinite sa smesom
- Ubacite rendani kokos i šećer, pa sve dobro promešajte
- Dodajte kondenzovano mleko i nastavite sa mešanjem dok ne dobijete homogenu smesu
- Na kraju umešajte prašak za pecivo
- Sipajte smesu u srednji pravougaoni pleh koji ste prethodno podmazali puterom
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta
- Sačekajte da se kolač potpuno ohladi
- Pospite šećerom u prahu pre nego što ga isečete na kocke za služenje
Запажања
Ovaj recept daje gust i ukusan kolač, idealan uz popodnevnu kafu. Upotreba slatkog krompira obezbeđuje vlažnu konzistenciju i prirodnu slatkoću, upotpunjenu notom kokosa.
Оцене и коментари