Brazilski recept
Tradicionalni kokos Beijinho: hiter in enostaven recept
Klasična brazilska sladica iz kondenziranega mleka in naribanega kokosa. Preprost in praktičen recept za zabave, s podrobnimi navodili po korakih za popoln beijinho.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 pločevinka kondenziranega mleka (395 g)
1 žlica nesoljenega masla
Kristalni sladkor za valjanje
Kokosovi kosmiči za valjanje
Nageljnove žbice za okras (neobvezno)
150 g drobno naribanih kokosovih kosmičev
Maslo za mazanje rok
1 žlica nesoljenega masla
Kristalni sladkor za valjanje
Kokosovi kosmiči za valjanje
Nageljnove žbice za okras (neobvezno)
150 g drobno naribanih kokosovih kosmičev
Maslo za mazanje rok
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V ponev dodajte kondenzirano mleko in maslo
- Kuhajte na zmernem ognju in nenehno mešajte, da se ne prime na dno.
- Kuhajte, dokler ne doseže mehke točke brigadeiro, ko začne testo ob strganju odstopati od dna posode.
- V ponev dodamo naribane kokosove kosmiče in dobro vmešamo v testo.
- Testo preložimo na rahlo namaščen krožnik in ga razprostremo, da se hitreje ohladi.
- Posodo postavimo v zamrzovalnik za približno 35 minut, da se testo strdi.
- V plitvi posodi zmešamo kokosove kosmiče s kristalnim sladkorjem, da se povaljajo
- Roke namažite z malo masla
- S čajno žličko jemljite majhne dele testa in jih razvaljajte v kroglice.
- Kroglice povaljajte v mešanici kokosa in sladkorja, tako da jih enakomerno prekrijete.
- Če želite, na vrh vsakega beijinho zapičite nageljnove žbice za okras
- Zvite poljubčke položimo v papirnate skodelice ali na krožnik.
- Pred serviranjem hladite vsaj 2 uri, da zagotovite, da so čvrsti.
Opažanja
beijinho je ena izmed najbolj priljubljenih sladkarij v brazilski kuhinji, zagotovljena prisotnost na rojstnodnevnih zabavah in praznovanjih. Zaradi preproste priprave, uporabe malo sestavin in hitrega kuhanja je praktična in okusna možnost, da se sladkate v vsakem trenutku. Kombinacija kremastega kondenziranega mleka z naribanim kokosom in kančkom masla daje sladico z nezamenljivim okusom in aromo.
Ta recept uči tradicionalen način priprave, ki zagotavlja idealno teksturo in pristen okus, ki ga vsi poznajo in cenijo. Kot nalašč za tiste, ki iščejo enostavno in okusno sladico.
Ta recept uči tradicionalen način priprave, ki zagotavlja idealno teksturo in pristen okus, ki ga vsi poznajo in cenijo. Kot nalašč za tiste, ki iščejo enostavno in okusno sladico.
Ocene in komentarji