Brazilski recept
Pire iz pasijonke
Pasijonkin pire je klasična brazilska priloga, cenjena zaradi ravnovesja med osupljivim okusom in enostavnostjo priprave.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
6 pasijonk
2 žlici sladkorja
4 žlice vode
2 žlici sladkorja
4 žlice vode
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Pasijonke prerežemo na pol
- Odstranite vso celulozo in semena ter prenesite v ponev.
- V ponev s pulpo dodajte sladkor in vodo
- Postavite na ogenj, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi
- Za gostejšo teksturo počakajte, da začne vreti.
- Zmanjšajte intenzivnost plamena
- Nadaljujte s kuhanjem in občasnim mešanjem, dokler omaka ne doseže želene gostote.
Opažanja
Ta pire je odlična možnost za postrežbo k sladicam ali jedem, ki zahtevajo citrusni in osvežujoč pridih. Priprava je preprosta in se osredotoča na zmanjševanje sadne pulpe, dokler ne doseže idealne teksture.
Ocene in komentarji