Brazilski recept
moranga sladko s kokosom
moranga sladica s kokosom je tradicionalna brazilska sladica, cenjena zaradi uravnoteženega okusa in praktične priprave.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 skodelici sladkorja
1 liter mleka
1 majhen kozarec kokosovega mleka
50 g nageljnovih žbic
2 ščepca soli
1,5 kg moranga, olupljen in drobno narezan
100 g naribanega kokosa
1 liter mleka
1 majhen kozarec kokosovega mleka
50 g nageljnovih žbic
2 ščepca soli
1,5 kg moranga, olupljen in drobno narezan
100 g naribanega kokosa
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V veliko ponev dajte sladkor
- Kuhajte, dokler ne dobite svetlega sirupa.
- Dodajte kokosovo mleko
- Zmešajte mleko
- Vključite nageljne
- Posolimo
- Pustite na ognju 5 minut
- Dodamo sesekljan moranga
- Neprestano mešajte, dokler mešanica ne začne vreti
- Zmanjšajte plamen štedilnika
- Kuhajte, dokler se volumen sladkarije ne zmanjša za polovico
- Dodamo nariban kokos
- Vse sestavine dobro premešamo
- Ponev odstavimo z ognja
- Počakajte, da se sladkarije popolnoma ohladijo
- Postrezite skupaj s kockami sira Minas
Opažanja
Rezultat tega recepta je kremasta poslastica, ki združuje sladkobo buče s teksturo kokosa. Odlična možnost je, da postrežete ohlajeno, skupaj s sirom za kontrast okusov.
Ocene in komentarji