Brazílsky recept
Rýchlo dusené hovädzie mäso v tlakovom hrnci (Carne assada rápida de panela de pressão)
Pripravte si jemné a chutné dusené mäso za pár minút. Tento recept využíva zadné hovädzie a cibuľový krém pre praktický výsledok.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 kg zadného hovädzieho mäsa nakrájaného na plátky
1 fľaša tmavého piva (alebo 2 plechovky)
1 balenie cibuľového krému
1 fľaša tmavého piva (alebo 2 plechovky)
1 balenie cibuľového krému
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny zakúpite v bežných potravinách alebo špecializovaných mäsiarstvach. Ako náhradu cibuľového krému možno použiť sušenú cibuľovú zmes určenú na zahusťovanie polievok a omáčok.
Spôsob prípravy
- V tlakovom hrnci zmiešajte tmavé pivo a obsah balenia cibuľového krému.
- Pridajte plátky hovädzieho mäsa do hrnca a uistite sa, že sú rovnomerne rozložené.
- Tlakový hrniec uzavrite a varte na silnom ohni, kým hrniec nenaberie tlak.
- Znížte teplotu a varte 40 minút od momentu, keď hrniec dosiahne tlak.
- Vypnite oheň a pred otvorením počkajte, kým z hrnca úplne neunikne všetok tlak.
- Dusené mäso podávajte horúce.
Postrehy
Tento recept na rýchlo dusené mäso je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú chutný a praktický pokrm bez zdĺhavého státia pri sporáku. Vďaka použitiu tlakového hrnca zostáva zadné hovädzie mäso neuveriteľne jemné a šťavnaté. Bohatú omáčku vytvára kombinácia tmavého piva a cibuľového krému. Je to obľúbené jedlo, ktoré sa skvele hodí na každodenný obed alebo na špeciálne príležitosti, kedy potrebujete v kuchyni ušetriť čas.
Hodnotenia a komentáre