Brazílsky recept
Plnená cuketa s tuniakom doma (Abobrinha recheada com atum)
Jednoduchá plnená cuketa s tuniakom je ľahký, výživný recept ideálny na rýchly obed alebo večeru.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
4 stredné cukety
1 a 1/2 šálky varenej ryže
20 cherry paradajok
1 konzerva strúhaného tuniaka (najlepšie light)
1 čajová lyžička rastlinného oleja
1 strúčik nasekaného cesnaku
Soľ podľa chuti
Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
1 a 1/2 šálky varenej ryže
20 cherry paradajok
1 konzerva strúhaného tuniaka (najlepšie light)
1 čajová lyžička rastlinného oleja
1 strúčik nasekaného cesnaku
Soľ podľa chuti
Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Ingrediencie nájdete v bežnom supermarkete: zeleninu v oddelení čerstvej zeleniny, tuniaka v konzervách a ryžu medzi suchými potravinami. Ak chcete, môžete použiť aj konzervovaného tuniaka ako vhodnú náhradu za čerstvý, ak je dostupný.
Spôsob prípravy
- Umyte cukety a pozdĺžne ich prekrojte na polovicu
- Lyžicou opatrne vydlabte dužinu z každej polovice cukety, aby vznikol priestor na plnku
- V hrnci s vriacou vodou varte cukety približne 1 minútu
- Sceďte cukety a odložte bokom
- Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni a opečte nasekaný cesnak dozlata
- Pridajte na panvicu nasekanú dužinu z cukety a restujte, kým nezmäkne
- Primiešajte do restovanej zmesi varenú ryžu, scedeného tuniaka a cherry paradajky nakrájané na štvrtiny
- Všetky ingrediencie plnky dobre premiešajte a dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti
- Panvicu odstavte z ohňa
- Naplnte uvarené polovice cukety pripravenou plnkou
- Plnené cukety poukladajte do zapekacej misy
- Zapekaciu misu prikryte hliníkovou fóliou
- Vložte do rúry predhriatej na strednú teplotu (približne 180 °C) na 30 minút, alebo kým cukety nezmäknú
- Odstráňte hliníkovú fóliu a plnené cukety ihneď podávajte
Postrehy
Tento recept na plnenú cuketu s tuniakom je ľahká a chutná voľba pre každého, kto hľadá výživné a praktické jedlo. Cuketa po uvarení získa jemnú, mäkkú konzistenciu, ktorá pekne dopĺňa chutnú plnku z tuniaka a ryže. Je to skvelý spôsob, ako zaradiť zeleninu do jedálnička a premeniť jednoduchú surovinu na atraktívny hlavný chod.
Na dni, keď máte málo času, sa tento recept hodí výborne, pretože spája čerstvé a ľahko dostupné suroviny. Príprava je priamočiara a výsledok je bez zbytočných komplikácií. Podávajte ako hlavný chod alebo ako zdravú prílohu.
Na dni, keď máte málo času, sa tento recept hodí výborne, pretože spája čerstvé a ľahko dostupné suroviny. Príprava je priamočiara a výsledok je bez zbytočných komplikácií. Podávajte ako hlavný chod alebo ako zdravú prílohu.
Hodnotenia a komentáre