Brazílsky recept
Kuracie prsia à parmegiana (Frango à parmegiana)
Objavte recept na obľúbenú brazílsku klasiku: šťavnaté kuracie rezne zapečené s bohatou paradajkovou omáčkou a roztopeným syrom.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
300 g kuracích pŕs
citrónová šťava podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
1/2 šálky paradajkovej omáčky
4 plátky syra mozzarella
1 ČL sušeného oregana
2 ČL strúhaného syra parmezán
citrónová šťava podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
1/2 šálky paradajkovej omáčky
4 plátky syra mozzarella
1 ČL sušeného oregana
2 ČL strúhaného syra parmezán
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny zakúpite v bežných slovenských potravinách ako sú Tesco, Kaufland či Billa. Kuracie prsia nájdete v chladiacom boxe s mäsom, syry a paradajkovú omáčku v úseku mliečnych výrobkov a trvanlivých potravín. Ako alternatívu k mozzarelle môžete použiť syr typu eidam, no pre autentický výsledok odporúčame mozzarellu.
Spôsob prípravy
- Kuracie prsia pokvapkajte citrónovou šťavou a okoreňte čiernym korením.
- Každý kúsok mäsa vložte medzi dve vrstvy potravinárskej fólie.
- Rezne jemne vyklepte tĺčikom na mäso, aby mali rovnomernú hrúbku.
- Opatrne odstráňte fóliu z pripravených rezňov.
- Kuracie prsia poukladajte na plech na pečenie.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 minút.
- Plech vyberte z rúry.
- Na každý kúsok mäsa rovnomerne rozotrite paradajkovú omáčku.
- Na omáčku položte plátky mozzarelly.
- Povrch posypte oreganom a strúhaným parmezánom.
- Vráťte do rúry ešte na 5 minút, kým sa syr úplne neroztopí.
- Podávajte ihneď po vybratí z rúry.
Postrehy
Kuracie à parmegiana je neodmysliteľnou súčasťou brazílskej domácej kuchyne, ktorú si mnohí zamilovali pre jej vyváženú chuť a sýtosť. Tento pokrm pozostáva z jemných kuracích pŕs, ktoré sa po tepelnej úprave prelejú aromatickou paradajkovou omáčkou a zasypú vrstvou syra, ktorý sa v rúre krásne roztopí.
Je to skvelá voľba pre každého, kto hľadá rýchle a chutné hlavné jedlo bez zbytočnej námahy. Vďaka svojej univerzálnosti sa tento recept hodí na každodenný obed či večeru a výborne sa kombinuje s obľúbenými prílohami podľa vašej chuti.
Je to skvelá voľba pre každého, kto hľadá rýchle a chutné hlavné jedlo bez zbytočnej námahy. Vďaka svojej univerzálnosti sa tento recept hodí na každodenný obed či večeru a výborne sa kombinuje s obľúbenými prílohami podľa vašej chuti.
Hodnotenia a komentáre