Resep Khas Brasil
Kacang Manis Renyah
Kacang manis renyah adalah camilan tradisional Brasil yang disukai karena rasanya yang nikmat dan praktis.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1/2 cangkir kopi tubruk kental
3 cangkir gula pasir
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt baking powder
1 sdm cokelat bubuk
500 g kacang tanah mentah dengan kulit ari
3 cangkir gula pasir
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt baking powder
1 sdm cokelat bubuk
500 g kacang tanah mentah dengan kulit ari
Tempat Menemukan Bahan
Kacang tanah mentah dan bahan pelengkap bisa ditemukan di supermarket besar, pasar tradisional, atau toko bahan kue.
Cara Memasak
- Dalam panci, campurkan gula pasir dengan kopi kental dan masak di atas api sedang
- Aduk terus hingga gula larut dan sirup mulai mengental
- Masukkan kacang tanah mentah, cokelat bubuk, kayu manis, dan baking powder ke dalam panci
- Aduk rata semua bahan dalam sirup panas sampai campuran mulai mengering dan terlepas dari dasar panci
- Setelah mencapai konsistensi kering, angkat panci dari api
- Tuang campuran kacang ke atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sangat rendah (sekitar 120°C) selama kurang lebih 15 menit
- Selama di dalam oven, aduk kacang sesekali agar tidak menempel di loyang dan memastikan pengeringan yang merata
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan atau disimpan
Catatan
Kacang balut gula ini sangat populer. Perpaduan bubuk kayu manis dan cokelat memberikan rasa yang unik dan lezat.
Ulasan dan Komentar