Braziliaans recept
Krokante Zoete Pinda's
Krokante zoete pinda's zijn een traditionele Braziliaanse snack, geliefd om hun heerlijke smaak en gemak.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
500 g rauwe pinda's met vlies
1 eetlepel cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
3 kopjes suiker
1/2 kop sterke gezette koffie
1 eetlepel cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
3 kopjes suiker
1/2 kop sterke gezette koffie
Waar ingrediënten te vinden
Rauwe pinda's en bakbenodigdheden zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten of natuurvoedingswinkels.
Bereidingswijze
- Combineer de suiker met de sterke koffie in een pan en verwarm op middelhoog vuur
- Roer constant totdat de suiker is opgelost en de siroop begint in te dikken
- Voeg de rauwe pinda's met vlies, het cacaopoeder, de kaneel en het bakpoeder toe aan de pan
- Meng alle ingrediënten goed door de hete siroop totdat het mengsel begint te drogen en loslaat van de bodem van de pan
- Zodra het mengsel droog is, haal de pan van het vuur
- Giet het pindamengsel in een ingevette bakplaat
- Plaats in een voorverwarmde oven op een zeer lage temperatuur (ongeveer 120°C) gedurende ongeveer 15 minuten
- Roer de pinda's tijdens het bakken af en toe om te voorkomen dat ze aan de bakplaat plakken en om een gelijkmatige droging te garanderen
- Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je ze serveert of bewaart
Opmerkingen
Deze in suiker geroosterde pinda's zijn een klassieke traktatie. De combinatie van kaneel en cacao zorgt voor een heerlijke textuur.
Beoordelingen en reacties